Чай – это один из самых популярных напитков по всему миру. И независимо от того, пьете ли вы зеленый, черный или улун, они все изготовляются из одного растения. Однако при изготовлении именно зеленого чая его листья пропаривают, чтобы предотвратить ферментацию. Диетолог Джули Аптон рассказала о полезных свойствах этого вида чая.
Об этом сообщает "Eat this, no that".
Может улучшить кожу. Одно из недавних исследований показало, что содержащиеся в зеленом чае полифенолы могут защитить кожу от ультрафиолетовых лучей, а значит, и от меланомы и от немеланомного рака кожи. Эти эффекты ученые наблюдали как от местного применения, так и от питья.
Содержит много антиоксидантов. В зеленом чае содержится гораздо больше полезных катехинов, чем в черном или улуне – именно потому, что он неферментирован. А катехины – это подкатегория флавоноидов, естественно содержащихся в листьях растений. Найти эти антиоксиданты можно и в других здоровых продуктах: например, в яблоках, ягодах и какао.
Зеленый чай полезен для мозга. Если вы ищете способы, которыми сможете поддерживать свои когнитивные способности в пожилом возрасте, зеленый чай может стать одним из неплохих вариантов. Дело в том, что он действительно может улучшить как память, так и другие умственные способности.
Ранее "Курсор" рассказывал, какую пользу приносит чай для организма.