Высокий уровень холестерина: от какой пищи важно отказаться

Что нельзя есть при высоком уровне холестерина, рассказывает проект Styler. 

Главным врагом в борьбе за здоровье сердечно-сосудистой системы являются трансжиры.

Что такое трансжиры?

Трансжиры представляют собой разновидность ненасыщенных жиров, которые образуются в процессе гидрогенизации растительных масел. Эта технология превращает жидкие масла в твердые жиры, улучшая текстуру продуктов и продлевая срок их хранения.

Продукты, в которых часто содержатся трансжиры:

• Маргарины и кулинарные жиры
• Магазинная выпечка: печенье, пирожные, кексы, пончики
• Фастфуд и жареная еда: картофель фри, наггетсы
• Обработанные закуски: чипсы, попкорн для микроволновой печи

Почему трансжиры опасны?

Трансжиры оказывают крайне негативное воздействие на уровень холестерина:

• Повышают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известного как "плохой" холестерин.
• Снижают уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или "хорошего" холестерина.

Высокий уровень ЛПНП способствует образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, что увеличивает риск сердечных приступов и инсультов. Поэтому людям с повышенным холестерином или склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям крайне важно минимизировать потребление трансжиров.

Что включить в рацион при высоком холестерине

Для поддержания нормального уровня холестерина отдавайте предпочтение следующим продуктам:

1. Фрукты и овощи.
   • Богаты клетчаткой, которая помогает снижать уровень "плохого" холестерина.
2. Цельнозерновые продукты.
   • Например, овсянка, бурый рис, киноа и хлеб из цельнозерновой муки.
3. Полезные белки.
   • Постное мясо птицы, морепродукты, бобовые.
4. Жирная рыба.
   • Лосось, сардины, скумбрия содержат омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердца. Рекомендуется употреблять жирную рыбу не менее двух раз в неделю.
5. Ограничьте красное мясо.
   • Старайтесь есть его не чаще 1–3 раз в неделю.

Правильный подход к питанию помогает не только нормализовать уровень холестерина, но и поддерживать здоровье всего организма. Избегайте вредных продуктов, выбирайте натуральные и богатые полезными веществами блюда, и вы значительно снизите риски, связанные с заболеваниями сердца и сосудов.

Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.