Яйца могут защитить мозг от опасной болезни — исследование

Регулярное употребление яиц может быть связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера. На это указывают результаты масштабного американского исследования, охватившего почти 40 тысяч человек.

Исследователи Университета Лома-Линда изучили данные 39 498 участников долгосрочного проекта Adventist Health Study-2 и сопоставили их с медицинской информацией Medicare. Наблюдение продолжалось в среднем 15,3 года, за это время болезнь Альцгеймера диагностировали у 2 858 человек.

Участников разделили на группы в зависимости от того, насколько часто они ели яйца. После учета возраста, образа жизни, особенностей питания, состояния здоровья и других факторов обнаружилась заметная закономерность: среди употреблявших яйца болезнь Альцгеймера встречалась реже.

Наиболее выраженная связь наблюдалась у тех, кто ел яйца не менее пяти раз в неделю. В этой группе риск развития заболевания оказался примерно на 27% ниже по сравнению с людьми, которые практически полностью исключили этот продукт из рациона.

При употреблении яиц два-четыре раза в неделю снижение риска составляло около 20%, а среди тех, кто ел их раз в неделю или несколько раз в месяц, — примерно 17%.

Дополнительный анализ также показал, что полный отказ от яиц был связан приблизительно с 22-процентным повышением риска по сравнению с употреблением около 10 граммов продукта ежедневно.

Авторы работы предполагают, что обнаруженная связь может объясняться содержащимися в яйцах питательными веществами, которые необходимы для нормальной работы мозга. Однако говорить о том, что яйца непосредственно защищают человека от болезни Альцгеймера, пока нельзя.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, как правильно спать, чтобы утром была энергия.