Яйцо пашот за 3 минуты: проверенный способ приготовления

Завтрак — это ключевой прием пищи, который задает ритм всему дню и помогает организму получить заряд энергии. Одним из самых популярных утренних продуктов по праву считаются яйца. Их можно жарить, варить или использовать в разнообразных блюдах — от простых до изысканных.

Об этом пишет Food & Wine.

Одним из самых изысканных способов приготовления яиц считается яйцо пашот. Его можно подать на тосте с авокадо, ломтиком помидора и листьями салата — получится сытный и полезный завтрак, который поддержит энергию до обеда.

Как приготовить идеальное яйцо пашот — простой трюк

Некоторые пытаются готовить пашот в микроволновке, но тогда яйцо теряет нежную консистенцию и становится упругим. Есть более удачный способ, который не требует особых усилий.

Для этого понадобятся два небольших металлических ситечка. В кипящую воду опускают сито, разбивают туда яйцо и варят около трех минут. Чтобы температура распределялась равномерно, посуду желательно накрыть крышкой — это поможет белку схватиться, а желтку остаться мягким.

По словам кулинаров Food & Wine, яйцо начинает готовиться сразу после погружения. Оптимальное время варки — от трех до пяти минут. После приготовления яйцо выкладывают на тарелку или бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.

Некоторые пользователи советуют слегка смазывать сито маслом, чтобы готовое яйцо легче отделялось и не прилипало к металлу.

Однако не все остались в восторге от этого лайфхака.

«Достаточно добавить немного уксуса в кипяток, аккуратно влить туда яйцо, перемешать воду и через несколько минут достать — готово. Не нужно потом мыть ситечко, особенно мелкое, это только усложняет процесс», — отметил один из комментаторов.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.