Зачем кулинары кладут лавровый лист в крупы - кухонный трюк

Крупы относятся к продуктам, которые многие привыкли покупать впрок. Пачки риса, гречки, пшена, перловки или овсянки могут месяцами храниться на кухне. Однако при несоблюдении правил хранения запасы способны стать привлекательными для пищевой моли, жучков и других насекомых. Чтобы снизить вероятность появления вредителей, некоторые хозяйки используют простой домашний прием: помещают в емкость с сухой крупой лавровый лист.

Об этом пишет ТСН. 

Почему для этого используют лавровый лист

Главная особенность лаврового листа заключается в его насыщенном аромате. В составе растения присутствуют эфирные масла, запах которых может отпугивать некоторых насекомых.

Поэтому сухую специю иногда используют как дополнительную меру защиты при хранении круп, муки, макарон и других продуктов, которые не требуют холодильника.

При этом рассчитывать исключительно на лавровый лист не стоит. Он не способен уничтожить уже отложенные яйца или личинки насекомых и не является гарантированной защитой от заражения продуктов. Такой способ скорее можно рассматривать как профилактическую меру.

Как положить лавровый лист в крупу

Для одной емкости обычно достаточно одного или двух сухих целых листьев. Разламывать или измельчать специю необязательно. Целый лист проще достать перед приготовлением, а его аромат постепенно распространяется внутри закрытой емкости.

Важно выбирать качественный лавровый лист. Он должен быть сухим и чистым, без следов плесени, гнили или серьезных повреждений.

При этом ключевое значение имеет не сама специя, а тара. Емкости с крупами желательно плотно закрывать крышками, чтобы предотвратить доступ насекомых к продуктам.

Есть и другой вариант использования лаврового листа. Его можно не помещать непосредственно в крупу, а оставить на кухонной полке рядом с контейнерами. В таком случае аромат будет распространяться внутри шкафа, не соприкасаясь с продуктами.

Какие продукты можно так хранить

Этот способ чаще всего применяют для риса, гречки, пшена, перловки, булгура и овсяных хлопьев. Лавровый лист также используют при хранении муки и макаронных изделий.

Однако гораздо эффективнее не только применять домашние средства, но и изначально создавать такие условия, при которых вредителям будет сложнее попасть в продукты и размножаться.

Что делать, если в крупе уже появились вредители

Если на кухне обнаружены пищевые жучки или моль, одного лаврового листа будет недостаточно. В такой ситуации необходимо внимательно осмотреть все запасы, в том числе закрытые упаковки, расположенные рядом с зараженным продуктом.

Насекомые могут быстро распространяться, поэтому подозрительную крупу или другие поврежденные продукты лучше своевременно убрать.

После покупки крупы рекомендуется не оставлять их надолго в заводских пакетах. Более надежный вариант хранения предполагает пересыпание продуктов в чистые контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Особенно удобны для этого стеклянные банки.

Не стоит забывать и о самом кухонном шкафу. Полки желательно регулярно очищать от просыпавшихся круп, муки и крошек, поскольку даже небольшие остатки продуктов могут привлекать насекомых.

Кроме того, время от времени полезно проверять домашние запасы и обращать внимание на любые изменения в упаковках или содержимом.

Таким образом, лавровый лист можно использовать как простой дополнительный способ профилактики, однако основой безопасного хранения остаются герметичная тара, чистота кухонных шкафов и регулярная проверка продуктов.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.