Завтрак №1 для замедления старения назвали врачи

Об этом сообщает  сайт Еating Well.

Овсянка с матчей

Ингредиенты на одну порцию:

овсяные хлопья — 50 г
молоко — 120–150 мл
греческий йогурт — 80–100 г
матча — 1/2–1 ч. л.
мёд или другой подсластитель — 1–2 ч. л.
семена чиа — 1 ч. л.
ягоды (свежие или замороженные) — 80–120 г
щепотка соли

Как приготовить

В ёмкости с крышкой соедините овсяные хлопья, порошок матча, семена чиа и немного соли. Влейте молоко и тщательно размешайте, чтобы порошок растворился без комков.

Затем добавьте йогурт и подсластитель, доведите массу до однородной консистенции. Сверху распределите ягоды, закройте ёмкость и оставьте в холодильнике минимум на 6–8 часов.

Почему такой завтрак полезен

Высокое содержание белка
Овёс сам по себе содержит белок, а в сочетании с йогуртом и семенами чиа его количество заметно увеличивается — примерно до 25–27 г на порцию. Это важно для сохранения мышечной массы, которая с возрастом постепенно уменьшается.

Антиоксидантная поддержка
Ягоды и матча богаты веществами, которые помогают организму противостоять окислительному стрессу и снижать влияние свободных радикалов.

Ровная энергия без резких перепадов
Сложные углеводы и растворимая клетчатка в овсянке способствуют плавному повышению уровня сахара в крови, что помогает избежать резких спадов энергии и чувства голода.

Источник клетчатки
Овёс и чиа содержат разные виды клетчатки, которые поддерживают здоровье кишечника, помогают контролировать уровень холестерина и стабилизируют глюкозу в крови.

Состояние кишечного микробиома играет важную роль в общем здоровье организма, влияя на иммунитет и уровень воспалительных процессов, поэтому такие блюда могут быть полезной частью ежедневного рациона.

Как рассказывал “Курсор”, врачи и диетологи призывают выбирать на завтрак полезные и питательные продукты. При этом, по их словам, традиционные бутерброды, круассаны, вафли или выпечка являются крайне плохим выбором.