6 продуктов, которые стоит ограничить, чтобы уменьшить воспаление

Воспаление — это естественная реакция организма на боль и травмы. Но если воспаление становится хроническим, оно может привести к множеству проблем, от болей в суставах до сердечных заболеваний. Диета играет важную роль в контроле воспаления.

Доктор Терри Шинтани, специалист по вопросам питания, который более 30 лет занимается лечением воспалительных заболеваний с помощью натуральных методов, дал рекомендации в Instagram по продуктам, которые следует ограничить или исключить из рациона, чтобы справиться с такими состояниями, как артрит, псориаз, язвенный колит и хронические головные боли.

По словам доктора Шинтани, первое, что стоит исключить — это обработанные мясные продукты. «Они содержат насыщенные жиры и способствуют образованию TMAO — вещества, которое вызывает воспаление», — объясняет он. Также стоит ограничить потребление сахара и переработанных углеводов, таких как белый хлеб и сладости, так как они способствуют повышению уровня сахара в крови, что также приводит к воспалению.

Кроме того, доктор Шинтани советует избегать молочных продуктов. «Молоко и сыр могут усиливать воспаление, особенно у людей с аллергией на молочные белки», — говорит он. Важно также ограничить жареную пищу, так как при жарке образуются вещества, которые могут вызвать воспаление. Также стоит отказаться от приготовленных на гриле мясных продуктов, которые содержат полициклические углеводородные соединения, способствующие воспалению. Наконец, не рекомендуется употреблять масла омега-6, такие как кукурузное и соевое, поскольку они могут способствовать образованию воспалительных простагландинов.

Ранее Курсор писал, что отказ от двух продуктов продлит жизнь и снизит риск рака.