Arkia готовит приятное обновление для пассажиров – что изменится

Авиакомпания Arkia официально вступила в «битву шеф-поваров» на израильском авиарынке. В понедельник, 9 февраля, перевозчик объявил о назначении Шахафа Шабтая — кулинарного гения из тель-авивского ресторана Pop & Pope — на должность главного шефа компании. Это решение не просто имиджевый ход, а часть глубокой стратегии по превращению длительных перелетов в полноценный гастрономический опыт.

Стратегия вкуса: что изменится для пассажиров?

Шабтай возьмет на себя полный контроль над меню, с особым акцентом на дальнемагистральные рейсы. Основные изменения коснутся направлений в Нью-Йорк, Таиланд и Вьетнам.

• Тотальное обновление: С апреля 2026 года меню в бизнес- и эконом-классах будет полностью пересмотрено.

• Кашрут без компромиссов: Все блюда на дальних рейсах будут строго кошерными, с возможностью заказа вариантов повышенного уровня кашрута.

• Buy-on-Board: Ассортимент платного питания на всех рейсах станет разнообразнее — появятся авторские сэндвичи, свежие салаты, горячие обеды и специальные наборы для детей.

Портрет шефа: фермер, спецназовец, космополит

Назначение Шахафа Шабтая примечательно не только его талантом, но и незаурядной биографией. Уроженец кибуца Амиад, он прошел путь от сельскохозяйственных полей Верхней Галилеи до элитного спецназа «Шайетет-13», где прослужил пять лет.

После демобилизации Шабтай сменил автомат на поварской нож, получив образование во Франции. Его международная карьера впечатляет географией: Париж, Ницца, Прага, Мумбаи, Шанхай и Нью-Йорк. Специализация Шабтая — азиатский фьюжн, где глобальные вкусы сочетаются с математической точностью исполнения.

«Шеф на борту»: праздничный рейс в Нью-Йорк

Чтобы отметить годовщину полетов в США и запуск новой концепции, Arkia готовит эксклюзивное мероприятие Chef on Board.

5 марта 2026 года Шахаф Шабтай лично поднимется на борт рейса в Нью-Йорк. Пассажиры обоих классов смогут попробовать премиальное авторское меню, включающее современные интерпретации израильских блюд и специальные напитки.

• Цена вопроса: Место в эконом-классе на этот рейс стартует от $549, в бизнес-классе — от $2600 в одну сторону.

Контекст индустрии

Приглашение звездного шефа — это прямой ответ конкурентам. Напомним, что в El Al за кулинарию отвечает Асаф Гранит. Генеральный директор Arkia Оз Берловиц подчеркнул, что по мере расширения сети (включая скорый запуск рейсов на Пхукет в июле), инвестиции в детали сервиса становятся ключевым фактором выживания на рынке дальних перевозок.

Ранее "Курсор" сообщал, что Arkia останавливает полеты из аэропорта Бен-Гуриона.