Горячий чай опасен для здоровья - предупреждение ученых

Чай остается одним из самых популярных напитков в мире и для многих является частью повседневного ритуала — за завтраком, во время работы или отдыха. Его часто воспринимают как безопасный и даже полезный продукт, однако новые научные данные заставляют по-новому взглянуть на привычку пить горячий чай.

Согласно результатам недавних исследований, горячий чай может содержать значительное количество микропластика. Ученые установили, что в одном литре напитка может находиться до нескольких десятков микроскопических пластиковых частиц — больше, чем в большинстве других безалкогольных напитков. Высокая температура воды способствует активному высвобождению этих частиц в процессе заваривания.

Дополнительный фактор риска связан с посудой. Чай, подаваемый в бумажных стаканчиках «на вынос», нередко контактирует с пластиковым внутренним слоем упаковки. Под действием кипятка количество микропластика в таком напитке заметно возрастает по сравнению с чаем, заваренным в стеклянной или керамической посуде.

Специалисты напоминают, что микропластик представляет собой мельчайшие фрагменты пластика, возникающие при разрушении синтетических материалов или используемые в промышленном производстве. Сегодня их обнаруживают практически повсеместно — в питьевой воде, пище, воздухе и даже в организме человека.

Хотя влияние микропластика на здоровье людей до конца не изучено, эксперименты на животных уже указывают на возможную связь с воспалительными процессами, гормональными сбоями и нарушениями работы пищеварительной системы. Одним из основных источников микропластика в чае ученые называют современные чайные пакетики, изготовленные из нейлона или биопластика, которые при контакте с кипятком активно выделяют микрочастицы.

Отдельно эксперты обращают внимание на танины — вещества, отвечающие за терпкий вкус чая. Они могут снижать усвоение железа из растительных продуктов, что особенно важно учитывать людям с риском анемии, беременным женщинам и тем, кто придерживается вегетарианского рациона.

Чтобы снизить потенциальные риски, специалисты рекомендуют выбирать рассыпной листовой чай, использовать пакетики без пластиковых компонентов, избегать стаканчиков «на вынос» и употреблять чай между приемами пищи. Также советуют сочетать продукты, богатые железом, с источниками витамина C и соблюдать умеренность.

Несмотря на выявленные риски, ученые подчеркивают, что чай остается безопасным напитком для большинства людей при разумном и осознанном употреблении.

Ранее "Курсор" писал, что врачи назвали самую вредную позу для сна.