Израиль готовится к новому подорожанию - какие продукты под угрозой

Жителей Израиля может ожидать новая волна подорожания продуктов питания из-за кризиса на мировом сельскохозяйственном рынке. Рост стоимости топлива и удобрений, а также угроза сокращения урожая способны увеличить расходы производителей продовольствия. Последствия могут затронуть цены на хлеб, мясо, рис и другие товары повседневного спроса.

Как сообщает издание Bizportal со ссылкой на оценки S&P Global, на мировом продовольственном рынке одновременно усиливаются три фактора риска. Речь идет о перебоях в поставках через Ормузский пролив, подорожании дизельного топлива и возможном влиянии климатического явления Эль-Ниньо на урожайность.

Для Израиля эта ситуация имеет особое значение из-за зависимости от импорта ряда продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья. Рост мировых цен на зерно, корма и другие ресурсы может со временем отразиться на стоимости продуктов в торговых сетях.

Одним из главных источников давления остается ситуация вокруг Ормузского пролива. Военные действия, связанные с Ираном, нарушили движение по важнейшему торговому маршруту, через который проходят поставки не только нефти и газа, но и сырья для производства удобрений.

По данным S&P Global, через Ормузский пролив проходит около 29% мировой торговли мочевиной, используемой в качестве азотного удобрения. На этот маршрут также приходится приблизительно половина международной торговли серой, необходимой для производства ряда удобрений.

Ограничения поставок уже создают дополнительное давление на сельскохозяйственный сектор. Фермерам приходится закупать необходимые материалы по более высоким ценам, что увеличивает себестоимость выращивания зерновых, овощей и других культур.

Особенно сложная ситуация складывается в странах Южного полушария, где приближается посевной сезон. Производители в Бразилии, Австралии и Южной Африке вынуждены принимать решения о закупках удобрений, не дожидаясь возможного снижения цен.

Высокая стоимость удобрений ставит фермеров перед выбором: увеличить расходы, сократить их использование или изменить структуру посевов. Каждый из этих вариантов способен повлиять на объемы производства и стоимость будущего урожая.

Вторым серьезным фактором риска становится Эль-Ниньо. Это климатическое явление меняет распределение осадков в различных регионах мира, создавая угрозу засух и чрезмерных дождей в ключевых сельскохозяйственных районах.

Одним из наиболее уязвимых рынков может оказаться Австралия, входящая в число крупных мировых экспортеров пшеницы. Согласно оценкам S&P Global, производство этой культуры в стране может сократиться примерно до 22 миллионов тонн против текущего прогноза в 28 миллионов тонн.

Такое снижение способно повлиять на международные цены на зерно. Для стран, закупающих пшеницу на мировом рынке, это создает риск дополнительных расходов на импорт.

В Южной и Юго-Восточной Азии неблагоприятные погодные условия могут привести к сокращению производства риса. При этом отдельные страны способны получить преимущества от изменения климата: например, дополнительные осадки могут улучшить перспективы урожая сои в Аргентине.

Третья причина возможного подорожания продуктов связана с дизельным топливом. Военные конфликты вокруг Ирана и в Украине усиливают давление на энергетические рынки, увеличивая расходы сельскохозяйственных предприятий.

Дизель используется для работы тракторов, комбайнов и другой техники. Повышение его стоимости напрямую влияет на расходы фермеров, а также на транспортировку урожая и доставку сырья перерабатывающим предприятиям.

Дополнительный риск возникает из-за производства биотоплива. Если спрос на него продолжит расти, часть сельскохозяйственных земель может использоваться для выращивания энергетических культур вместо продовольственных.

Для израильских потребителей последствия могут проявиться не сразу. Сначала увеличение расходов затронет фермеров и поставщиков сырья, затем перерабатывающие предприятия и импортеров, после чего дополнительное давление может перейти на розничные цены.

Особенно чувствительными к таким изменениям могут оказаться товары, производство которых зависит от импортного зерна и кормов. Это касается хлебобулочных изделий, мяса и других продуктов, в себестоимости которых значительную роль играет сельскохозяйственное сырье.

Первые признаки усиления ценового давления уже наблюдаются на американском рынке. За последний год продукты питания в США подорожали приблизительно на 2,5%, причем особенно заметный рост зафиксирован в сегменте говядины.

Согласно приведенным в материале оценкам, в следующем году продовольственная инфляция может превысить 3,5%. Этот прогноз относится к рассматриваемому международному рынку и не означает, что цены в Израиле вырастут именно на такую величину.

Дальнейшее развитие ситуации будет зависеть от состояния торговых маршрутов, стоимости энергоносителей и погодных условий. Особое значение приобретет начало следующего года, когда фермеры Северного полушария приступят к закупке удобрений и подготовке нового посевного сезона.

Если перебои в Ормузском проливе сохранятся, а высокие цены на дизельное топливо совпадут с потерями урожая из-за Эль-Ниньо, мировые производители продовольствия столкнутся с дополнительным ростом расходов. Для Израиля это означает риск нового ценового давления на импортируемые продукты и товары, зависящие от зарубежного сельскохозяйственного сырья.

Ранее "Курсор" писал, что в Израиле снизят цены на бытовую технику.