Израильская компания MeaTech будет развивать культивирование свинины

Мясо котлета фото

MeaTech является лидером в Израиле по производству искусственного мяса.

Израильская компания по производству пищевых продуктов MeaTech 3D Ltd. объявила сегодня о расширении научно-исследовательской деятельности, сосредоточенной на клеточных линиях и технологиях для потенциального будущего массового производства культивируемой свинины. MeaTech разрабатывает передовые производственные технологии для производства культивированных мясных продуктов, которые уже включают линии клеток говядины и курицы, без необходимости убоя животных. MeaTech отмечает, что в настоящее время свинина является самым потребляемым мясом в мире, и только в США рынок оценивается в 20 миллиардов долларов в год.

Первоначальные исследования и разработки будут сосредоточены на разработке стабильных клеточных линий свиней, которые, как заявляет компания, в случае их разработки могут открыть потенциал для производства культивируемой свиной биомассы.

Генеральный директор MeaTech Шарон Фима сказала: «Наша цель — возглавить грядущую сельскохозяйственную революцию, сделав мясо завтрашнего дня безопасным, обильным, устойчивым и этичным. MeaTech разрабатывает широкий спектр технологий культивирования мяса, разрабатывая потенциальные альтернативы традиционному промышленному выращиванию говядины, курицы, а теперь и свинины».

Также Курсор писал, что в Израиле разработали революционное средство для лечения мигрени. В частности, в одной из публикаций Оксфордского журнала Медицинской академии США израильское устройство Nerivio признается более эффективным в лечении мигрени, чем стандартные препараты.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Аарон Шендецкий
ТЭГИ: