К дефициту молока добавилась новая проблема: исчезает еще один продукт

Израильские покупатели сталкиваются с новым дефицитом накануне праздников. После перебоев с молоком теперь на полках не хватает и сливок 38% жирности. Этот продукт считается одним из самых популярных в молочной категории.

По данным Israel Hayom, один из участников рынка объяснил: «Есть нехватка именно в молочной продукции под государственным контролем — молоке и сливках. Предложение не покрывает спрос. Мы постоянно просим дополнительные партии, но сети получают лишь ограниченные квоты. Этого недостаточно».

Ситуацию осложняет то, что контролируемые сливки производят только две компании — Тнува и Штраус. При этом Тнува занимает около 90% рынка. Компания Тэра полностью вышла из этого сегмента и работает только с кафе.

В Совете по молоку утверждают, что сырья хватает. «Нет дефицита сырого молока. Каждая молочная компания сама решает, какие продукты производить», – заявляют там. Того же мнения придерживаются и в Министерстве сельского хозяйства: коровники продолжают поставлять молоко в обычных объемах. В Тнува также заявили изданию, что «никаких сбоев в производстве» они не фиксируют.

Тем временем министерство финансов опубликовало проект постановления. В документе говорится о полном освобождении от таможенной пошлины на импорт питьевого молока сроком на полгода — до 28 февраля 2026 года. «Это позволит обеспечить бесперебойные поставки в период праздников и усилить конкуренцию», – пояснили в ведомстве.

Сейчас импорт молока облагается пошлиной до 40%. В министерстве добавляют, что в этом году праздники приходятся на середину недели. Из-за этого число рабочих дней на молочных заводах сокращается, а спрос растет. В результате дефицит может стать еще более заметным.

Власти рассчитывают, что временная мера поможет удержать полки заполненными и, возможно, даже снизить цены в будущем.

Ранее Курсор писал, какая еда сжигает жир на животе: диетолог назвала 9 суперполезных продуктов к завтраку.