Как организм отреагирует на ежедневное употребление имбиря

Имбирь — популярная специя, которую используют в любое время года, и ей приписывают целый ряд полезных эффектов для организма.

Об этом пишет Parade.

Несмотря на распространённое мнение, имбирь не является корнем в классическом понимании. Это корневище — подземный стебель, растущий горизонтально. Его активно добавляют как в солёные, так и в сладкие блюда, ценя насыщенный, согревающий и слегка острый вкус, объясняет диетолог Джордан Хилл.

Специалист по фитнесу и питанию Крис Мор называет имбирь натуральным помощником для здоровья, который способен поддерживать организм сразу по нескольким направлениям. При этом регулярное употребление этой специи имеет не только плюсы, но и определённые ограничения.

Одним из самых известных свойств имбиря считается способность снижать тошноту. Его часто рекомендуют беременным при утреннем недомогании, а также людям, страдающим от укачивания в транспорте. По словам Хилл, имбирь воздействует на серотониновые рецепторы в кишечнике, благодаря чему уменьшает неприятные ощущения. Исследования, опубликованные в 2024 году, подтвердили его эффективность при тошноте и рвоте, в том числе у пациентов во время химиотерапии и у будущих мам.

Имбирь также способствует более активной работе пищеварительной системы. Он ускоряет продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, что помогает снизить чувство тяжести и вздутие живота.

Ещё одно важное качество — противовоспалительный эффект. При регулярном употреблении имбирь может снижать уровень воспаления в организме. Это связано с действием гингерола — активного соединения с антиоксидантными свойствами. Такой эффект может быть полезен для суставов и общего состояния клеток, отмечает Хилл.

Специя способна поддерживать иммунную систему. Антиоксиданты в сочетании с противовоспалительным действием помогают организму эффективнее реагировать на инфекции и сезонные простуды, поясняет диетолог Аманда Сауседа.

Для женщин имбирь может быть полезен в период менструации. По данным ряда исследований, он способен уменьшать болезненные ощущения, расслабляя мышцы и снижая воспалительные процессы, рассказывает Мор.

Есть данные и о влиянии имбиря на липидный профиль крови. Обзоры и метаанализы, опубликованные в 2024 году, показывают, что добавки с имбирём могут способствовать снижению уровня «плохого» холестерина и триглицеридов.

Имбирь также может помогать контролировать уровень сахара в крови. Повышенная глюкоза увеличивает риск развития диабета второго типа, а исследования показывают, что даже у людей с уже существующим диагнозом имбирь способен улучшать показатели. В частности, работа 2015 года зафиксировала снижение уровня сахара натощак у пациентов, принимавших около двух граммов имбиря в день.

Отдельное внимание уделяется поддержке печени. По словам Сауседы, некоторые научные данные указывают на способность имбиря снижать уровень печёночных ферментов, что может быть связано с улучшением чувствительности к инсулину.

Регулярное включение имбиря в рацион может быть полезно и для мозга. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства помогают сохранять когнитивное здоровье. Исследование 2022 года показало, что два соединения, обнаруженные в имбире, могут оказывать защитное действие при нейродегенеративных заболеваниях, включая болезнь Альцгеймера, Паркинсона и рассеянный склероз.

При этом имбирь подходит не всем. У некоторых людей при ежедневном употреблении, особенно в больших количествах, он может вызывать изжогу или дискомфорт в желудке, предупреждает Мор.

Кроме того, имбирь обладает лёгким разжижающим кровь эффектом. Обычно это не представляет опасности, однако может иметь значение для тех, кто принимает антикоагулянты или готовится к хирургическому вмешательству, так как регулярное употребление может немного повысить риск кровотечений, отмечает Джордан Хилл.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.