Лучшее время для употребления зеленого чая, чтобы получить максимум пользы

Зелёный чай заслуженно считается одним из самых полезных напитков, благодаря высокому содержанию антиоксидантов и полному отсутствию калорий и сахара. Однако, чтобы он действительно принёс максимальную пользу, важно знать, когда и как его пить — от этого зависит, насколько эффективно организм усвоит содержащиеся в нём биологически активные вещества.

Согласно данным, опубликованным на портале  Eating well, и рекомендациям диетологов, таких как Джой Дюбост, правильное время для употребления зелёного чая напрямую влияет на его пользу.

Лучшее время для зелёного чая — натощак
Утром, до приёма пищи, зелёный чай может стать отличным началом дня. В этот момент организм наиболее восприимчив к катехинам — мощным антиоксидантам, содержащимся в чае. Однако людям с повышенной кислотностью желудка следует быть осторожными, чтобы не спровоцировать дискомфорт.

Избегайте сочетания с приёмом пищи
Если пить зелёный чай во время еды, он может мешать усвоению железа — особенно из растительной пищи. Это связано с содержанием танинов — веществ, которые придают чаю терпкий вкус и образуют с железом нерастворимые соединения. Поэтому лучше отложить чай на два часа до или после еды.

Полезные сочетания
Употребление зелёного чая вместе с источниками витамина С (цитрусовыми, клубникой, шиповником) способствует лучшему усвоению антиоксидантов. Витамин С усиливает действие катехинов и защищает клетки от окислительного стресса.

Влияние других нутриентов
Белки, клетчатка и минералы могут снижать биодоступность полезных веществ чая, связывая их в процессе пищеварения. Поэтому чай, выпитый между приёмами пищи, действует гораздо эффективнее, чем в сочетании с едой.

Чай после еды — с осторожностью
Хотя многим нравится завершать обед чашкой зелёного чая, это может не подойти тем, у кого есть риск дефицита железа. В таких случаях лучше подождать пару часов после трапезы, прежде чем пить чай.

Можно ли пить зелёный чай вечером?
Зелёный чай содержит кофеин — около 30 мг на чашку. Это меньше, чем в кофе, но всё же способно повлиять на качество сна, особенно у людей с чувствительной нервной системой. Если вы хотите сохранить вечерний ритуал с чашкой чая, лучше выбрать безкофеиновый вариант — например, ромашковый, мятный или лавандовый.

Как правильно заваривать зелёный чай:

• Используйте воду с температурой около 80–85°C (не кипяток), чтобы не разрушить антиоксиданты

• Время заваривания — до 3–4 минут, чтобы получить максимум пользы

• Не добавляйте молоко: оно снижает антиоксидантную активность напитка

• Можно добавить лимон или немного свежей мяты для усиления пользы и вкуса

Зелёный чай — это не просто напиток, а полноценная часть заботы о здоровье. Правильное время и способ употребления делают его настоящим союзником в борьбе с окислительным стрессом, воспалениями и усталостью.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.