Минздрав продлит сроки годности продуктов животного происхождения

В министерстве сельского хозяйства заявляют о планах продления сроков годности продуктов животного происхождения при их продаже. Это мероприятие направлено на сокращение объемов пищевых отходов и возможно, снижение цен на продукты.

Об этом сообщает "НЭП".

До этого момента истекание сроков годности продукции определялось совместно минздравом и министерством сельского хозяйства. Однако разработана новая инструкция, позволяющая удлинить срок реализации продукции.

Ранее, импортные мясные и рыбные продукты имели очень короткие сроки реализации, и задержки в портах могли приводить к истечению сроков годности. В результате импортеры теряли значительные суммы, которые перекладывались на потребителей. Теперь соблюдение правил позволит производителям и импортерам удлинить сроки годности ввезенной продукции.

Например, раньше свежую курятину можно было реализовывать в течение пяти дней, теперь срок составит семь дней. Замороженное мясо, ранее реализуемое в течение 15 месяцев, теперь можно будет продавать в течение 24 месяцев. Срок годности фарша, который ранее не превышал двух месяцев, увеличится до четырех месяцев.

По новым правилам, свежую рыбу можно будет продавать в течение 10-12 дней, вместо предыдущих 5-7 дней. Срок годности замороженной рыбы также удлинится с 12 до 24 месяцев. Министерство сельского хозяйства заверяет, что имеет необходимые контролирующие меры, чтобы предотвратить продажу испорченной продукции в магазинах. Уменьшение объема пищевых отходов, по мнению ведомства, приведет к снижению цен на продукты для потребителей.

Также "Курсор" сообщал, что торговые сети повышают цены накануне Рош ха-Шана — на сколько подорожают продукты.