Невероятная польза гречки, о которой мало кто знает

Гречка считается одним из самых полезных цельнозерновых продуктов, и благодаря отсутствию глютена она идеально подходит для людей, соблюдающих безглютеновую диету.

Об этом пишет health.clevelandclinic.org.

Питательная ценность гречихи

В одном стакане вареной гречки (примерно 170 граммов) содержится:

• 156 калорий
• 33,8 грамма углеводов
• 4,59 грамма пищевых волокон
• 1,53 грамма сахаров
• 5,73 грамма белка
• 0,25 мг меди (около 27% от дневной нормы)
• 86,7 мг магния (примерно 21% суточной нормы)
• 1,6 мг ниацина (10% дневной потребности)

Кроме того, гречиха богата флавоноидами — растительными веществами, обладающими антиоксидантными, противовоспалительными и потенциально онкопротекторными свойствами.

Польза гречихи для здоровья

Поддержка пищеварительной системы

Гречка содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Нерастворимые волокна способствуют ускорению прохождения пищи через кишечник, а растворимые служат питательной средой для полезной микрофлоры.

Снижение риска онкологических заболеваний

Данные исследований указывают, что увеличение потребления цельнозерновых продуктов на 30 граммов в день связано с уменьшением риска смерти от рака примерно на 7%.

Забота о сердечно-сосудистой системе

Регулярное потребление гречки способствует снижению общего холестерина, уровня триглицеридов и сахара в крови, что уменьшает вероятность развития сердечных болезней.

Контроль уровня сахара в крови

Некоторые клинические исследования свидетельствуют о том, что гречка улучшает чувствительность к инсулину, что особенно важно для людей с диабетом.

Поддержка здоровой массы тела

Эксперименты показали, что продукты из гречихи способствуют более эффективному снижению веса по сравнению с изделиями из пшеничной муки.

Таким образом, включение гречки в рацион приносит многогранную пользу и помогает поддерживать общее здоровье.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.