Об опасном сыре в магазинах предупредили израильтян, фото

В результате проверки, проведенной продовольственной службой в Северном округе, возникли опасения относительно возможного сбоя в процессе пастеризации следующих продуктов молочной фабрики Ярка:

• Сыр Бринза весом 3 кг, 400 г, 800 г с датой использования до 21.01.2025.
• Сыр с мягкой соленостью весом 850 г с датой использования до 21.01.2025.

Потребителям, у которых имеются указанные продукты, настоятельно рекомендуется воздержаться от их употребления.

Компания в сотрудничестве с Продовольственной службой министерства здравоохранения предпринимает меры по изъятию этих продуктов из торговых точек.

Для замены продукции или получения компенсации потребители могут связаться с производителем, компанией С.Х. Махлавот Ярка ЛТД (Молочная фабрика Йерка), по телефонам:
050-627-9621 или 054-766-6557.

Фотографии представлены минздравом. 

Сбой в процессе пастеризации сыра может привести к нескольким опасным последствиям:

1. Размножение патогенных микроорганизмов: если температура не достигает нужного уровня или длительность пастеризации сокращена, в сыре могут остаться болезнетворные бактерии, такие как сальмонелла или листерия. Это увеличивает риск пищевых отравлений.

2. Порча качества продукта: недопастеризованный сыр может иметь неприятный вкус, запах и текстуру. Кроме того, он может быстро испортиться, что делает его непригодным для потребления.

3. Нарушение сроков хранения: пастеризация помогает удлинить срок хранения сыра. Если процесс нарушен, сыр будет быстро терять свои потребительские качества и может стать опасным для здоровья.

4. Проблемы с консистенцией: сбой в пастеризации может повлиять на физико-химические свойства сыра, что приведет к его неправильной текстуре или даже расслоению.

Поэтому строгое соблюдение температуры и времени пастеризации — ключевой элемент в производстве безопасного и качественного сыра.

Ранее Курсор писал, какие сыры стоит ограничить для поддержания здоровья сердца.