Перед Песахом может возникнуть дефицит популярного продукта

Более двадцати птицефабрик, расположенных на севере Израиля, сообщили, что в преддверии праздника Песаха в магазинах страны может возникнуть дефицит куриного мяса.

Об этом пишет издание Globes.

Юридическая фирма Herzog Fox & Neeman обратилась с письмом к министру экономики Ниру Баркату с требованием немедленно решить проблему, которая, по ее словам, может привести к закрытию птицефабрик.

А причина кроется в закрытии завода ELO, который обрабатывает рассол. Дело в том, что процесс придания кошерности забитой птице включает в себя использование большого количества соли. В конце процесса накапливается рассол. Его необходимо перекачивать на специальные очистные сооружения, откуда он после очистки сбрасывается в море.

До сих пор рассол с птицефабрик поступал на два очистных сооружения: терминал ЭЛО в Акко (Акко) и Шафдан (очистные сооружения района Дан) в Ришон ле-Ционе. Птицефабрики утверждают, что около половины птицы и значительная часть мяса, потребляемого в Израиле, поставляется ими на севере страны, которые передают свой рассол на завод ELO. Но земля, на которой расположен завод, была продана компании "Тидхар-Харель Менивим", которая намерена построить на этом месте логистический парк, а сам завод прекратит работу 31 марта.

Отмечается, что тендер, который провело министерство экономики, выиграла компания Rotem Technologies, и строительство своего терминала она закончит ориентировочно через полгода.

Одним из решений для предотвращения нехватки мяса птицы является транспортировка контейнеров на завод "Шафдан". Но источник, знакомый с этим вопросом, сказал, что нет смысла перевозить 100 контейнеров с севера на юг страны, перекрывая дороги.

"Курсор" писал ранее, что в минсельхозе в рамках подготовки к Песаху заявили, что дефицит свежих продуктов, включая курицу и говядину, рыбу, яйца, молочные продукты, овощи и фрукты, не ожидается.