Популярную израильскую пекарню закрыли: «Фекалии на еде и просрочка»

Пекарня Dimona (ул. Хазаит, 25, Димона) закрыта сразу после повторной проверки министерства здравоохранения. Решение подписала глава Южного округа минздрава.

Закрытие произошло из-за серьёзных нарушений, угрожающих здоровью клиентов. Инспекторы обнаружили фекалии на упаковках с продуктами и просроченные товары.

В ходе проверки выявлено множество проблем: разрушающиеся конструкции, антисанитария, отсутствие мытья рук у сотрудников. Пекарня работала без лицензии на производство и без разрешения на ведение бизнеса.

Незадолго до закрытия владельцу дали возможность объяснить нарушения. Он заявил, что проблемы возникли из-за переноса оборудования при ремонте и уже устранены.

Однако внеплановая проверка сразу после слушания показала обратное. На месте нашли грязь, плесень, сломанные полы, неисправные двери, несанкционированное хранение сырья. Некоторые рабочие зоны не имели нормальных моек и гигиенических условий.

Отмечено, что хлеб и другая продукция хранились в антисанитарных условиях. Поверхности и стены были грязными, оборудование — загрязнено.

Министерство здравоохранения подчеркнуло, что нарушения серьёзные и долговременные. Они создают риск перекрёстного заражения продуктов и угрозу для здоровья потребителей.

Ведомство решило закрыть пекарню немедленно, чтобы предотвратить опасность для общественного здоровья.

Ранее Курсор писал о видах хлеба, которые врачи рекомендуют есть ежедневно. Хлеб - это не лишни калории, а полезнейший продукт. Но важно выбирать правильные сорта. 

Напомним, как выбрать полезный хлеб в магазине - важные советы нутрициолога. Правильно подобранный хлеб не навредит фигуре и  может стать ценным источником энергии и питательных веществ.