Популярный товар в Израиле стал другим, но ценник не изменился

Бренд "Магнум" долгие годы подчеркивал, что его продукция в Израиле изготавливается из сливочного мороженого, что выгодно отличало её от большинства эскимо на рынке. Однако после прекращения импорта из Турции часть ассортимента начала производиться с использованием растительных жиров.

При этом ценники на витринах не изменились, что и стало темой публикации Ynet.

В индустрии мороженого варианты на растительных жирах считаются более дешевыми в производстве, поэтому их применяют многие бренды. "Магнум" оставался одним из немногих, кто предлагал сливочное мороженое. Для сравнения, Häagen-Dazs и Ben&Jerry's делают мороженое исключительно на сливках, тогда как в основе "Магнума" традиционно было сливочное масло.

Продукция, изготовленная в Израиле, сохранила прежний состав. Например, эскимо "Магнум миндаль, молочный шоколад и белый шоколад" весом 85 г по-прежнему содержит сливочное мороженое. Без изменений остались и "Магнум: белый шоколад с ванилью", "Магнум: молочный шоколад с шоколадным мороженым", а также батончики "Магнум: лесной орех-нуга" и ванильный.

Но импортные позиции — такие как "Магнум Double" (70–71 г) и "Магнум Sandwich" (86 г), теперь производятся в Польше и содержат мороженое на растительных жирах. Ранее эти же сорта поступали из Турции и изготавливались на основе сливок.

Так, упаковка "Магнум двойной лесной орех" указывает: продукт весом 70 г состоит из мороженого с растительными жирами и вкусом лесного ореха, карамельного риппла (13%), слоя крема со вкусом ореха (22%) и глазури из белого шоколада с карамелизованными ореховыми крошками (3,5%).

В составе — вода, белый шоколад (29%), глюкозный сироп, сухое молоко и концентрат сывороточного белка, растительное масло, ореховая паста (2,2%), фруктоза, орехи и миндаль (по 0,8%), фисташки, какао-порошок, сироп жженого сахара, соль, стабилизаторы (E-407, E-410, E-412), эмульгатор (E-471), сироп глюкозно-фруктозный, модифицированный кукурузный крахмал (E-1422), кислоты (молочная, лимонная), ароматизаторы (содержит кунжут, ячменный глютен) и натуральный краситель (экстракт паприки).

Аналогично, "Магнум Double Billionaire Gold" (72 г) состоит из мороженого на растительных жирах со вкусом бисквита и пекана, слоя крема с соленой карамелью и глазури из белого шоколада с крошками бисквита и карамелью. Среди ингредиентов — вода, белый шоколад (26%), сахар, молочные продукты, растительные масла, сиропы и ароматизаторы.

Для сравнения, израильское эскимо "Магнум сливочный с миндалем" весом 85 г содержит сливочное масло, молочный шоколад (28%), сухое молоко местного производства, глюкозный сироп, миндаль (5%), сахар, фруктозу, стабилизаторы (E-407, E-412, E-410), эмульгатор (E-471), ароматизаторы и натуральный краситель (бета-каротин). При этом доля какао-продуктов в шоколаде достигает 36%, что указывает на высокое качество.

Замена сливок на растительные жиры не повлияла на цену. Так, "Магнум сливочное мороженое с белым шоколадом" (85 г) стоит от 9,90 до 15 шекелей (или по акции 3 за 20 шекелей в "Рами Леви"). "Магнум Double cherry" (71 г) с растительными жирами продается в том же диапазоне цен (или по акции 4 за 29,90 шекеля в "Махсаней ха-шук").

Можно отметить, что линейка "Double" богаче по добавкам — рипплам, орехам, слоям крема, — но и прежние турецкие версии имели аналогичный состав, при этом изготавливались из сливочного мороженого и были меньше по весу, чем израильские аналоги.

В компании "Глидат-Штраус", производящей "Магнум" в Израиле, пояснили:

"Около 90% продукции "Магнум", продаваемой в Израиле, производится в нашей стране на основе сливок. Начиная с 2024 года импорт из Турции прекращен из-за бойкота, связанного с войной в Газе, и теперь около 10% продукции импортируется из Польши.

Она произведена на основе растительных жиров — как принято в большинстве стран мира. Подчеркнем, что продукция "Магнум", производимая в Израиле, продолжает готовиться на основе сливок. Продукция "Магнум", импортируемая из Польши, такая как "Магнум Double" и "Магнум Sandwich", продается по тому же прейскуранту, а цена для потребителя устанавливается торговыми сетями"

Ранее "Курсор" рассказывал о самом вредном мороженом, которое лучше не покупать в магазинах летом.