Специалисты выделили ряд продуктов, которые способствуют ее очищению от токсических веществ.
Об этом сообщает медпортал medicina.ua.
Эксперты говорят, что все желированные десерты, такие как джемы, мармелад и фруктово-ягодные желе, богатые пектином, помогают выводить свинец из организма.Пектин – это углевод растительного происхождения, который получают из фруктов и ягод и который придает желейную консистенцию джемам, мармеладу и желе. По мнению ученых, особенная химическая структура пектина позволяет связывать тяжелые металлы, такие как свинец, ускоряя их вывод из организма.
Интересно, что сорбционная активность пектина превосходит свойства таких веществ, как активированный уголь, лигнин и кристаллическая целлюлоза.
Для проверки эффективности пектина ученые провели эксперименты на крысах. Крысам в течение двух недель ежедневно вводили раствор свинца в четыре раза больше нормы, что приводило к отложению свинца в печени и развитию гепатита. После завершения эксперимента концентрация свинца в организме оставалась высокой, указывая на неспособность организма самостоятельно избавиться от токсина.
При введении пектина в течение двух недель состояние печени крыс улучшилось, что свидетельствует о высокой сорбционной способности этого вещества. Ученые также предполагают, что пектин может быть эффективен и против других тяжелых металлов.
Ранее "Курсор" писал о том, что ученые выяснили, как кофе может предотвратить болезни печени. Исследователи заявили, что употребление кофе может предотвратить жировую болезнь печени, которая выражается избыточным отложением жира в гепатоцитах, а также другие опасные заболевания, включая диабет 2-го типа и рак.
