Сколько израильтян предпочитают покупать здоровую пищу - опрос

Согласно опросу Института геокартографии, проведенному по заказу Гистадрута, большинство израильтян вынуждены отказываться от здорового питания из-за высоких цен. Так, 69% респондентов признались, что не покупают полезные продукты из-за их стоимости, хотя 93% считают такое питание важным для здоровья.

Об этом сообщает издание Davar1.

За последний месяц 86% участников опроса сократили покупку качественных продуктов или полностью отказались от них. Чаще всего жители Израиля экономят на свежих фруктах (57,1%), орехах (51,2%), рыбе (47%) и оливковом масле (41,4%) — продуктах, которые считаются важной частью здорового рациона.

Авторы исследования отмечают, что одной из причин высокой стоимости таких товаров остается недостаточная конкуренция на рынке и высокая концентрация производства и розничной торговли у ограниченного числа крупных игроков.

Более половины израильтян (51,2%) перестали покупать орехи, 47% экономят на рыбе, а 41,4% — на оливковом масле. Несмотря на высокую пищевую ценность этих продуктов, многие отказываются от них из-за стоимости. По мнению авторов исследования, завышенные цены, в частности на оливковое масло, во многом связаны с высокой концентрацией рынка и недостаточной конкуренцией среди производителей и торговых сетей.

Опрос показал, что около 40% израильтян не готовы покупать полезные продукты независимо от их стоимости. При этом 69% респондентов заявили, что согласны переплачивать за здоровое питание не более чем на 10%.

Ранее "Курсор" писал, что в супермаркетах Израиля вновь возник дефицит молочной продукции, в том числе творога «коттедж». По мнению экспертов, эта ситуация отражает более глубокую проблему — высокую стоимость жизни, которая продолжает сказываться на продовольственном рынке страны.