Цены на молоко могут вырасти — стало известно о новом решении главного раввината

Кроме ожидаемого повышения цен на все товары и услуги в Израиле в 2025 году, главный раввинат ужесточает правила импорта кошерной молочной продукции. Импортеры утверждают, что эта мера фактически направлена на сокращение конкуренции и ликвидацию импорта молочных товаров.

Главный раввинат сообщил импортерам, что намерен усилить контроль за производством молока за рубежом, чтобы подтвердить соответствие молочной продукции стандартам кошерности для поставок в Израиль.

Согласно действующим нормам, инспектор по кашруту проверяет процесс дойки, посещая несколько близлежащих ферм. Новые правила требуют, чтобы инспектор присутствовал на каждой ферме с самого начала дойки, что делает невозможным проверку нескольких ферм одновременно. Если фермы находятся на расстоянии более 3,8 км друг от друга, потребуются дополнительные инспекторы для каждой фермы.

Эти изменения также затронут производителей сыров, которые используют молоко от различных поставщиков. Однако раввинат потребовал, чтобы импортеры предоставляли подробные планы производства еще до начала работы, включая процедуры транспортировки молока и проверки очистки и дезинфекции оборудования для доения.

При этом стоит учесть, что стоимость работы одного инспектора по кашруту составляет 500 долл. в день, что значительно увеличивает расходы для производителей молока.

Напомним, "Курсор" писал о том, что сложная ситуация в области безопасности и ее влияние на местную экономику привели к значительному изменению потребительских предпочтений. Многие семьи начали сокращать объемы покупок и ориентироваться на более рациональные траты, стремясь избежать излишков и выбрасывания продуктов. Кроме того, значительно изменился состав домашней корзины, так как произошел переход от свежих продуктов к фасованным товарам с длительным сроком хранения.

"Курсор" также сообщал, что бюджет на следующий год еще не утвержден, но уже ясно, что он принесет изменения для каждой израильской семьи. Основная цель бюджета, который готовят к утверждению, — увеличение государственных доходов.