Цены в Израиле могут взлететь — угроза пришла неожиданно

Израиль может столкнуться с новым витком продовольственной инфляции из-за резкого обострения ситуации на мировом рынке зерна. Цены на пшеницу поднялись до максимального уровня более чем за три года, а перебои с поставками из России и Украины создают особенно серьезный риск для страны, которая почти полностью зависит от импорта зерновых.

За последнюю неделю пшеница на Чикагской товарной бирже подорожала сразу на 12,1% — такого скачка рынок не видел с марта 2022 года. Декабрьские фьючерсы достигали 790,25 цента за бушель, максимума с февраля 2023 года. С начала года рост превысил 54%.

Главная проблема для Израиля заключается в структуре его импорта. Согласно данным USDA Foreign Agricultural Service, страна получает из-за рубежа около 90% необходимого ей зерна. В сезоне 2026/27 импорт одной только пшеницы ожидается на уровне примерно 2,15 млн тонн.

При этом около 70–80% поставляемой в Израиль пшеницы приходится на Россию. Среди других важных поставщиков находятся Украина и Румыния. Таким образом, Израиль оказался особенно уязвим перед кризисом именно в Черноморском регионе.

Россия и Украина вместе обеспечивают более четверти мировой торговли пшеницей. В сезоне 2025/26 на Россию приходилось около 21,1% мирового экспорта, на Украину — еще 6,2%.

Теперь оба экспортных направления испытывают серьезные проблемы.

Боевые действия все сильнее затрагивают порты и другую инфраструктуру, необходимую для вывоза зерна. Украина наносит удары по российской экспортной инфраструктуре, тогда как Россия продолжает атаковать украинские порты, элеваторы и объекты морской логистики.

По оценке Международного совета по зерну, после обострения боевых действий в середине июля морские поставки из украинских портов и российского Новороссийска серьезно нарушены. Экспорт пшеницы из Черноморского региона уже примерно на четыре миллиона тонн отстает от обычных объемов.

Особенно тяжелая ситуация сложилась вокруг украинского экспорта. Ранее около 90% зерна Украина отправляла через Одессу, Черноморск и Южный. Теперь значительную часть грузов приходится перенаправлять через Дунай, железную дорогу и автомобильные маршруты.

Полноценно заменить глубоководные черноморские порты они не способны. С 1 по 21 августа альтернативными маршрутами было вывезено около 539 тысяч тонн зерна против 1,73 млн тонн за аналогичный период прошлого года.

Проблемы возникли и у России. Удары по Новороссийску затронули один из ключевых экспортных маршрутов, а ограничения в районе Керченского пролива и Азово-Донского канала осложнили поставки из регионов, обеспечивающих значительную долю российского зернового экспорта.

Дополнительное давление оказывает нехватка топлива в России после ударов украинских беспилотников по нефтеперерабатывающей инфраструктуре. Reuters ранее сообщал, что российские аграрии одновременно столкнулись с топливными проблемами и осложнением вывоза продукции через Азовское море.

Пока речь не идет о физическом исчезновении пшеницы с мирового рынка. Урожай остается значительным. Главная опасность заключается в другом: доставить зерно покупателям становится сложнее и дороже.

Риски для судов увеличивают стоимость страхования, повреждение портовой инфраструктуры сокращает пропускную способность, а альтернативные сухопутные маршруты обходятся значительно дороже морских перевозок.

Ситуацию усугубляет сокращение мировых запасов. Международный совет по зерну в августе ухудшил прогноз производства зерновых в сезоне 2026/27 на фоне продолжительной жары в Европе. Мировые запасы зерна могут уменьшиться примерно на 4%.

Для Израиля сочетание этих факторов особенно опасно. Страна одновременно сильно зависит от импорта и получает большую часть необходимой пшеницы именно из региона, где сейчас нарушается логистика.

Если перебои в Черном море затянутся, израильским импортерам придется либо платить значительно больше за российскую и украинскую пшеницу, либо активнее искать альтернативных поставщиков. В обоих случаях дополнительные расходы могут пройти по всей производственной цепочке.

Первым очевидным кандидатом на подорожание становится хлеб, однако последствия потенциально шире. Зерно используется при производстве муки и многочисленных продуктов питания, а кормовые зерновые влияют на себестоимость мяса, молочной продукции и яиц.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, сколько максимум денег можно хранить на обычном счете.