В Израиле не хватит еды на всех - минсельхоз принимает экстренные меры

Министерство сельского хозяйства Израиля представило амбициозный Национальный план продовольственной безопасности, рассчитанный до 2025 года. Документ был разработан в сотрудничестве с рядом ключевых министерств и государственных ведомств, включая Минздрав, Минэкономики, Министерство охраны окружающей среды, Совет национальной безопасности и Национальное управление по чрезвычайным ситуациям, передает 12 канал.

Цель плана — обеспечить устойчивое и независимое производство продовольствия, адаптированное к реалиям климатических изменений, росту населения и глобальным вызовам.

Согласно плану, предусмотрено радикальное увеличение производства ряда ключевых продуктов:

• рыбы — на 500%;

• бобовых — на 227%;

• овощей — на 115%;

• оливкового масла — на 76%.

Параллельно власти планируют сократить зависимость от иностранных рабочих, расширить систему прямого сбыта «от фермера к потребителю», модернизировать аграрное образование и активнее использовать сточные воды в сельском хозяйстве.

Запрашиваемый бюджет для реализации плана колеблется от 2,5 до 5 млрд шекелей. Такая вилка объясняется разными потребностями задействованных министерств. Однако отсутствие участия Минфина в разработке вызывает вопросы относительно реальных шансов финансирования проекта. «Если государство решит, что в бюджете на это нет места, нас ждут серьёзные проблемы», — предупредил Юваль Липкин, глава Управления по продовольственной безопасности Минсельхоза. — «Нам нужно запустить процесс уже сейчас, чтобы с 2026 года началась реализация. Иначе через 20 лет мы столкнемся с реальным дефицитом еды».

По оценкам специалистов, к 2050 году численность населения Израиля может достигнуть 16,5 миллионов, что приведёт к росту спроса на продукты до 12,5 млн тонн в год. Это примерно на 65% больше, чем сегодня. Одновременно в ближайшие пять лет ожидается сокращение рабочих в агропищевой отрасли на 10 тысяч человек — на фоне уже существующего дефицита в 5 тысяч сотрудников.

Дополнительную угрозу представляет высокая импортозависимость страны. В частности:

• 97% сахара и сладостей,

• 92% рыбы,

• 91% зерновых,

• 80% семян и орехов,

• 71% бобовых — ввозятся из-за рубежа.

Поставка продовольствия из ограниченного числа стран делает Израиль уязвимым к геополитическим потрясениям, климатическим бедствиям и торговым барьерам. Разработка собственного устойчивого агросектора призвана минимизировать эти риски.

Ранее "Курсор" сообщал, что в Израиле может подорожать еще один продукт.