В израильских овощах обнаружены опасные химикаты - подробности

В Израиле впервые зафиксировано присутствие химических соединений группы PFAS в овощах. Следы этих веществ были выявлены в картофеле, выращенном на полях в населенных пунктах вблизи границы с Сектором Газа.

Об этом сообщает новостной портал Ynet.

PFAS известны как «вечные химикаты» из-за их крайне высокой стойкости в окружающей среде и способности накапливаться в организме человека. Их присутствие связывают с повышенными рисками развития ряда серьёзных заболеваний.

Исследование было проведено специалистами Еврейского университета, Министерства здравоохранения Израиля, Института Вулкани и центра исследований и разработок "Даром". Руководили работой Ницан Шай, профессор Бени Хефец, доктор Шира Розенцвейг и доктор Авитар Бен-Мордехай.

В рамках исследования ученые впервые проанализировали, каким образом боевые действия могут влиять на распространение PFAS в сельскохозяйственных экосистемах вблизи зон конфликта. По их предположению, эти соединения способны переноситься воздушными потоками после высвобождения из взрывчатых материалов, используемых в ходе продолжительных боевых операций.

Образцы картофеля были собраны с 34 полей в приграничных районах Газы и с трех участков в районе Раананы. PFAS были выявлены во всех исследованных листьях растений из приграничной зоны, а также в большинстве клубней, хотя в последних их концентрация оказалась ниже.

По данным исследования, в листьях картофеля из районов у границы с Газой концентрация короткоцепочечных PFAS, в основном PFBA, была примерно в 10 раз выше, чем в образцах из района Раананы. Хотя PFBA не относится к канцерогенам, его связывают с нарушениями работы щитовидной железы. В клубнях средний уровень составил 0,15 нг/г.

Ученые подчеркнули, что без дополнительных токсикологических данных невозможно точно оценить безопасные уровни воздействия для потребителей.

Различные соединения PFAS были обнаружены во всех исследованных сельскохозяйственных почвах на расстоянии до 19 км от границы. Хотя суммарные концентрации в овощах оставались низкими, среди них выявлены PFOS и PFOA — вещества, которые относятся к потенциально канцерогенным.

По мнению исследователей, их появление может быть связано с использованием на полях очищенных сточных вод и компоста.

"Министерство здравоохранения провело первичное исследование для проверки наличия PFAS в овощах, включавшее образцы с сельскохозяйственных полей и рынков, а также проверки очищенных сточных вод и водохранилищ. Было проведено сравнение между культурами, которые орошались пресной водой, и культурами, которые орошались очищенными сточными водами и паводковыми водами из районов, где есть подозрение на загрязнение PFAS", — говорится в заявлении.

Ранее "Курсор" писал, что министерство сельского хозяйства и развития сельских территорий выпустило срочное предупреждение для населения в связи с обнаружением фактов незаконного ввоза сельскохозяйственной продукции в Израиль.