Витамин, который помогает заживлению ран и укрепляет кости - в каких продуктах содержится

В каких продуктах он содержится, рассказывает диетолог Олег Швец в Facebook.

В пище можно найти два главных типа этого витамина.

• Витамин K1 (филлохинон) чаще всего содержится в растительных продуктах, таких как зелёные листовые овощи.
• Витамин K2 (менахинон) можно обнаружить в некоторых продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах. Также этот витамин частично синтезируется бактериями кишечника.

Организм по-разному усваивает K1 и K2, что может по-разному влиять на здоровье. Важно помнить, что витамин К — жирорастворимый, и его избыток может накапливаться в печени и других тканях.

Витамин К и калий: разница

Иногда витамин К путают с калием, однако это два разных вещества. Калий — это минерал, который действует как электролит, регулируя водный баланс и кровяное давление. В отличие от витамина К, калий организм получает только из пищи или добавок.

Польза витамина К

Этот витамин жизненно важен для нормального свертывания крови и поддержания здоровья костей и сердца. Дефицит витамина К может привести к остеопорозу и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Симптомы дефицита витамина К

От 8% до 31% людей могут испытывать нехватку витамина К. Хотя серьезный дефицит встречается редко, его симптомы включают неконтролируемые кровотечения, синяки, носовые кровотечения и темный стул с примесью крови.

Особенно подвержены дефициту новорожденные, которые не получили инъекцию витамина К, а также люди с нарушениями пищеварения (например, целиакия или язвенный колит) и те, кто перенёс операции по снижению веса.

Продукты, богатые витамином К

Организм может производить лишь небольшое количество витамина К, поэтому важно получать его из пищи. Продукты, богатые этим витамином:

• Зелёные овощи (капуста, шпинат, салат),
• Брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста,
• Растительные масла,
• Черника, инжир, яйца.

Необходимы ли добавки?

Большинство людей могут получать достаточное количество витамина К через питание. Однако в некоторых случаях, например, при проблемах с усвоением, могут потребоваться добавки для поддержания нормального уровня этого витамина.

Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.