Экспериментаторы разогрели в микроволновой печи кубик льда поверх вареного риса и показали, что получилось.
pixabay.com
В социальных сетях набирает популярность эксперимент с разогревом льда в микроволновой печи, который демонстрирует необычное поведение льда в этом устройстве. В видео, которое стало вирусным, пользователи ставят кубик льда поверх вареного риса в микроволновку и замечают, что лед тает гораздо медленнее, чем нагревается сам рис.
Об этом пишет "IFLScience".
Как объясняют эксперты, микроволновые печи нагревают пищу за счет вибраций молекул воды под воздействием электромагнитных волн. Эти вибрации вызывают тепло, которое и разогревает продукты. Однако в случае со льдом ситуация немного сложнее. Лед состоит из молекул воды, которые связаны водородными связями, что ограничивает их способность вращаться и, следовательно, замедляет процесс нагрева. Поэтому, несмотря на то, что микроволны воздействуют на молекулы льда, их способность к нагреву значительно ниже, чем у жидкости или продуктов с более свободными молекулами воды.
По словам специалистов, это объясняет, почему твердые вещества, такие как лед, медленнее реагируют на воздействие микроволновой печи. Такой эксперимент иллюстрирует сложную физику работы микроволновок и вызывает интерес у пользователей соцсетей, которые задаются вопросом, почему микроволны влияют на разные продукты по-разному.
Ранее "Курсор" писал, что женщина 11 минут находилась в состоянии клинической смерти. Она рассказала, что увидела "по ту сторону".
Какие продукты не нужно есть, чтобы сохранить здоровый мозг, рассказала врач.
Эксперт рассказал о последствиях ликвидации Синвара Израилем.
Своевременное выявление и лечение рака значительно повышают шансы на выздоровление.
Аналитики оценили, как смерть Синвара скажется на деятельности ХАМАСа.
Британец, создавший шумиху, переехав на остров, рассказал, что ему не понравилось в "райском" уголке.
В письмах Синвара можно увидеть, что он промывал мозги своему сыну с самого детства, внушая…