Названо блюдо, которое обязательно должно быть на новогоднем столе в год Тигра

Тигр – животное, которое любит поесть, поэтому праздничное меню должно быть продуманным и богатым.

Пожалуй, хозяин 2022 года – единственный, кто не боится транслировать свою приверженность к мясу. И чем больше его видов войдет в список блюд, тем сильнее будет благосклонность Тигра. План-минимум на новогоднюю ночь – 2 вида мяса и коронное блюдо из рыбы или морепродуктов. Об этом сообщает «cosmopolitan».

Что приготовить еще? 

Не забывайте о зелени: обязательно поставьте на стол овощи, фрукты, бобовые, грибы и травы. Хозяин года одобряет их для салатов.

Из фруктов выбирайте тропические – мандарины, манго, грейпфруты, хурму, киви. Можно обойтись и знакомыми яблоками-грушами, только приготовьте их по-особому – в золотистой карамели. Да, важно, чтобы на застолье дело дошло до десертов. Основательный Тигр обожает трапезы в духе «первое, второе и компот с пироженкой».

Для многих семей салат оливье – базовый на новогоднее торжество, и управителю года он тоже понравится. Тигр уважает традиции, но привносит в них капельку изящества. Попробуйте обновить рецепт, добавив, например, перепелиные яйца, раковые шейки, копченую рыбу. Хозяин года — большой гурман, который оценит такой творческо-кулинарный порыв.

В числе прочих сытных закусок на столе могут прописаться салат с курицей и ананасом, мясной салат с киви, салат со свининой и сыром фета, креветками и оливками, морепродуктами. Кстати, последние могут стать самостоятельным блюдом. Острые устрицы с супом-пюре, жареные кальмары с чесноком и орехами, креветки с шоколадом порадуют любителей экзотики и паназиатской кухни.

Во главе всех блюд должно быть мясо (свинина или говядина), запеченное в травах, свиные ребрышки, гусь с орехами и черносливом, бараний бок с гречневой кашей. Из рыбных блюд можно остановится на треске под сливочным соусом, камбале в кляре, красной рыбе с овощами на гриле.

Как ни жаль, но спиртное Тигр не любит, так что алкоголь почти полностью придется исключить. Выбор на 31 декабря должен ограничиться домашними лимонадами, в том числе с имбирем, горячими напитками на основе вина или рома, красным и белым чаем, пряным или корейским кофе Дальгона. В качестве главного новогоднего десерта выбирайте торт с легким заварным кремом с спелой малиной. В компанию к нему добавьте фруктовые салаты в тарталетках, миндальное печенье, тирамису и домашний мармелад.