Украина на Евро-2024 - меню "желто-синих" обнародовал шеф-повар

Алексей Чумовицкий с 2018 года заботится о питании игроков сборной Украины по футболу. С 45-летним шеф-поваром  журналисты встретились в отеле Andaz Munich, где команда Сергея Реброва остановилась на время поездки в Мюнхен в разгар Евро-2024.

Об этом сообщает портал Champion.

В перерыве между ужином и кофе-брейком Алексей спустился в холл отеля. В это время за соседним столиком с женой и друзьями сидел игрок сборной Виталий Миколенко, который восстанавливается после травмы. Чумовицкий сразу отметил, что повар, как и юрист, может говорить о предпочтениях команды только в общих чертах, не упоминая конкретных личностей.

Завтраки в сборной стартуют в 9:00, поэтому Алексей приступает к работе на кухне уже в 6:00. В течение всего приема пищи Чумовицкий постоянно находится у буфета, следя за тем, чтобы блюда своевременно пополнялись. После окончания завтрака начинается подготовка обеда, в чем шефу обычно помогают 3-4 повара из персонала отеля.

"На завтрак у нас овсянка на соевом и обычном молоке, омлет, яичница, круассаны. Мясная нарезка. Фрукты. Сейчас сезон клубники, поэтому она у нас есть в меню и на обед, и на ужин. Также ребята любят манго. На обед всегда есть курица, говядина и рыба. Когда длительные сборы, как сейчас, стараюсь чаще менять блюда На ужин – сырный суп. Обычно раз в неделю подаем борщ", — рассказал Чумовицкий.

При этом шеф-повар адаптирует меню в зависимости от погоды: если за окном жарко, он может заменить суп на легкий салат или крошку.

Ранее "Курсор" писал, что в понедельник, 17 июня, на "Альянц Арене" в Мюнхене состоялся матч группового этапа Чемпионата Европы по футболу между сборными Украины и Румынии, в котором украинская команда потерпела поражение со счетом 0:3.