Ученые рассказали, чем полезны продукты с высоким содержанием белка

Белок необходим нашему организму. Однако не все догадываются о его истинных преимуществах. На сайте Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана Гарвардского университета отмечается, что диеты с высоким содержанием высококачественных источников растительного белка, таких как бобовые, соя и орехи, приводят к снижению уровня общего холестерина и "плохого" холестерина ЛПНП по сравнению с диетами на основе красного мяса.

Кроме того, Миньянг Сонг, доктор медицины, исследователь кафедры питания в Гарвардской школе общественного здравоохранения Чан, сообщил, что частое потребление красного мяса, особенно обработанных сортов (колбаса, бекон, хот-доги, салями), связано с более высоким риском смерти, в то время как более высокое потребление белка из растительных продуктов несло меньший риск.

Эксперты называют рыбу, птицу, бобы и орехи полезными источниками белка.

Курсор также писал, что японские ученые рассказали о напитке, который снижает артериальное давление. Исследование, проведенное японскими учеными, подтвердило, что употребление томатного сока может оказывать гипотензивное действие на пациентов, склонных к гипертонии.

Также сообщалось, что израильские технологии помогают диабетикам контролировать уровень сахара и есть то, что они хотят. Израильская компания разработала систему, которая использует искусственный интеллект для прогнозирования реакции людей с диабетом на уровень сахара в крови в зависимости от потребления различных продуктов питания, что позволяет им более эффективно управлять своим уровнем сахара.