Многие хозяйки совершают ряд ошибок при приготовлении куриного мяса. До начала готовки курицу нужно разморозить полностью. Не до конца размороженное мясо готовить нельзя. Как не рекомендуется и готовить курицу, которая только из холодильника
pixabay.com
При приготовлении этого продукта хозяйки допускают ряд ошибок
Об этом рассказал шеф-повар ресторана Жорди Вила, пишет La Vanguardia.
Курицу, как и другие виды мяса, лучше всего готовить на кости. Дело в том, что кости лучше проводят тепло, что положительно влияет на прожарку мяса и делает его вкус более богатым. Только грудку готовят без кости, лучше всего - на гриле.
Одна из самых распространенных ошибок при приготовлении курицы - добавление специй в последний момент. Это нужно делать заранее, чтобы мясо как можно лучше пропиталось приправами.
Очень вкусной получается курица в духовке, но тут немудрено ошибиться. При таком способе следует помнить, что грудка прожаривается раньше, чем бедра, на которые и следует ориентироваться. Для того чтобы птица прожаривалась более равномерно, лучше связать ее веревкой.
Чтобы курица в духовке не получилась слишком сухой, ее лучше готовить грудкой вниз: так к ней будут стекать соки, и она станет мягче. За десять минут до готовности переверните птицу, чтобы хорошо поджарилась кожа.
Совет от судьбы – разумно оценивать свои возможности при начале новых дел.
Астрономы использовали телескоп "Чандра", который смог представить эти объекты в совершенно другом свете.
В рф подчеркнули, что такие попытки обречены на провал и будут встречены ударом "возмездия".
Всего за полтора часа до начала игры на стадион "МХП-Арена" были вызваны пожарные из-за роя…
По словам Синвара, террористическая группировка скоро выступит с встречным предложением по сделке об освобождении заложников.
Израиль навал требование, без выполнения которого он не подпишет с ХАМАСом сделку об освобождении заложников.