6 лайфхаков для кухни, которые точно пригодятся любой хозяйке

Kuhnya 4

Если вы хотите готовить с превосходным результатом, то возьмите на вооружение следующие 6 кулинарных лайфхаков.

Для того, чтобы блюда всегда удавались на отлично, иногда мало просто следовать установленной рецептуре: кулинары иногда опускают важные детали, считая, что нюансы являются общеизвестными, пишет belnovosti.by. Поэтому наши ожидания не всегда совпадают с реальностью.

1. Выпечка и разогрев. Часто наши пироги выходят немного суховатыми, хотя мы добавляем все указанные ингредиенты. Чтобы этого избежать, необходимо ставить емкость с чистой водой.

Жидкость во время испарения помогает сохранить выпечку, делая ее более влажной. Этот же лайфхак работает и во время разогрева продуктов.

2. Самая вкусная рисовая каша. Обычно нам говорят о том, что достаточно просто промыть рис, дождавшись момента, когда вода станет чистой. Да, так делают многие, но каша не выходит такой рассыпчатой и невероятно вкусной.

Чтобы улучшить качество риса, вам стоит отправить его постоять в чистой воде на пару часов и только потом приступать к приготовлению пищи.

3. Обжаренный лук красивого цвета. Лук придает блюду приятный оттенок вкуса. К тому же, это обязательный компонент практически для всех блюд. Однако он часто пригорает и приобретает некрасивый цвет.

Чтобы этого избежать, через пару минут после обжарки стоит всыпать щепотку обычной пищевой соды.

4. Воздушная выпечка. Чтобы тесто выходило таким, как надо, никогда не стоит добавлять муку в ее обычной консистенции. Сначала насытьте ее кислородом, пропустив через сито.

5. Вкусный фарш. Самый вкусный фарш получается у тех хозяек, которые на 70% свиного мяса берут третью часть говяжьей вырезки. Да, такой вариант получается немного дороже, но результат превосходит все ожидания. Также вместе с мясом стоит сразу прокрутить лук и чеснок.

6. Жареная картошка. Это блюдо готовить на самом деле непросто, поэтому стоит соблюдать ряд нюансов. Например, лучше всего жарить на сливочном масле, добавив небольшое количество соли в самом конце. Также картошку не стоит слишком часто перемешивать, иначе она превратится в жареное пюре.

Ранее эксперты назвали кулинарные лайфхаки для идеального супа или бульона.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Виктория Юрчук
ТЭГИ: