Гигант пищевой отрасли меняет состав своих продуктов

Американский пищевой гигант PepsiCo начал поэтапный отказ от искусственных ингредиентов в своих продуктах. Компания отреагировала на публичный призыв министра здравоохранения США Роберта Кеннеди-младшего запретить синтетические компоненты в продуктах питания.

Как сообщает издание Food Business News, генеральный директор и председатель правления PepsiCo Рамон Лагуэрта подтвердил эти шаги во время недавней телефонной конференции. «Мы уже давно ведем трансформацию пищевой отрасли. Это касается снижения содержания натрия, сахара и использования более здоровых жиров», — заявил он.

Ранее уполномоченный FDA, доктор Мартин Маккари, сообщил о планах исключить из американского пищевого производства синтетические красители на нефтяной основе. До конца 2025 года планируется запретить два из них — Citrus Red №2 и Orange B. Также начата работа с производителями по изъятию еще шести красителей: Green №3, Red №40, Yellow №5, Yellow №6, Blue №1 и Blue №2.

В рамках обсуждения новой политики PepsiCo заверила, что ее продукты — включая воздушные снэки и чипсы — безопасны для потребителей. «Каждый сможет выбрать то, что ему подходит», — отметил глава компании.

Австралийская писательница Лиана Вернер-Грей, автор книги Planetary Health Diet, рассказала, как отказ от искусственных красителей улучшил её здоровье. «У меня были резкие перепады настроения, тревожность, кожные высыпания и энергетические срывы. После перехода на натуральные красители и цельную пищу все эти симптомы исчезли», — поделилась она.

PepsiCo — один из крупнейших производителей пищевых продуктов в мире. Решение отказаться от искусственных ингредиентов может повлиять на весь рынок.

Ранее Курсор писал, что популярный продукт исчез с полок магазинов: сколько теперь стоит замена.