Мировые новости

Израильская фирма представила крупнейший в мире лабораторный стейк

Компания заявила, что стремится производить культивированное мясо по той же цене, что и обычное мясо.

MeaTech 3D создала стейк на 4 унции с помощью 3D-печати с настоящими бычьими клетками, которые превращаются в мышцы и жир.

Об этом сообщает theguardian.com.

Стейк состоит из настоящих мышечных и жировых клеток, полученных из образцов тканей, взятых у коровы. Живые бычьи стволовые клетки были включены в «био-чернила», которые затем были помещены в 3D-принтер компании для производства стейка. Затем он созревал в инкубаторе, в котором стволовые клетки дифференцировались в жировые и мышечные клетки.

Компании по всему миру стремятся производить мясо, выращенное на клеточных культурах, утверждая, что производство мяса без выращивания и забоя скота лучше для окружающей среды, благополучия животных и, возможно, здоровья.

Шэрон Фима, генеральный директор MeaTech, сказала, что этот прорыв стал кульминацией более чем годичных усилий в области клеточной биологии и высокопроизводительных процессов тканевой инженерии, а также в области технологии точной биопечати.

Компания заявила, что стремится производить культивированное мясо по той же цене, что и обычное мясо. Первым предприятием компании на рынке будет продажа культивированного жира в качестве ингредиента для других продуктов, а запуск пилотного завода запланирован на 2022 год.

Ранее Курсор сообщал, что во Вьетнаме вспыхнул скандал после того, как министр заказал себе на обед позолоченный стейк.

Автор материала:
Александр Клим

Недавние новости

Умные и счастливые люди заимствуют у бабушек 9 утренних ритуалов

Как осознанное утро без гаджетов и спешки помогает современному человеку справляться со стрессом и сохранять…

1 час назад

Как кофе влияет на печень - новое открытие ученых

Ученые провели многолетнее исследование и выявили неожиданное влияние кофе на состояние печени.

2 часа назад

Какую кашу врачи советуют женщинам обязательно включать в рацион

Эта крупа содержит уникальные комбинации ценных веществ и минералов.

3 часа назад

Гороскоп на воскресенье 7 июня 2026 для всех знаков Зодиака

Это воскресенье словно подводит не только итог последних дней, но и показывает, с каким настроением,…

4 часа назад

Кошмар в Австралии - акула напала на мужчину на глазах его семьи

Мужчина получил смертельные травмы во время подводной охоты, а свидетелями нападения хищника стали его родственники.

5 часов назад

Терпение на исходе – сторонники Трампа выступили против его политики

Ставка Трампа на давление в Иране обернулась для него публичной критикой со стороны однопартийцев, которые…

5 часов назад