У каких авиакомпаний лучшая еда на борту – мнение израильского диджея

Известный музыкальный продюсер и диджей из популярного дуэта Red Axes Дори Садовник превратил свои бесконечные перелеты в необычное хобби. Артист фактически живет на два города — Тель-Авив и Париж, а из-за плотного гастрольного графика проводит в воздухе значительную часть жизни. За годы путешествий он перепробовал сотни обедов и ужинов на борту самых разных перевозчиков мира, а теперь собрал этот уникальный гастрономический опыт в полноценную книгу под названием «Еда в самолете» («Plane Food»).

Об этом рассказывает Walla!.

Пять уровней съедобности: как устроена книга диджея

В свое издание 42-летний музыкант включил детальные обзоры 92 конкретных блюд. Каждая рецензия содержит описание вкуса, название авиакомпании и фирменный вердикт автора.

Шкала оценки у Садовника максимально простая и понятная:

1. Несъедобно;

2. Терпимо;

3. Обычно;

4. Вкусно;

5. Гурманское блюдо.

Музыкант признается, что бортовое питание для него — это особый ритуал. Его внутренние биологические часы работают идеально: даже если диджей крепко спит, он гарантированно просыпается ровно в тот момент, когда по проходу начинает ехать тележка с едой. Садовник утверждает, что совершает сотни перелетов в год и еще ни разу в жизни не отказался от предложенного подноса. По его словам, стандарты на высоте птичьего полета совсем другие, и авиакомпании регулярно ведут жесткую борьбу за качество меню, привлекая к сотрудничеству именитых шеф-поваров. «Не то чтобы это всегда работало, но видно, что они хотя бы стараются», — иронизирует артист.

Худшие и лучшие: провал «Аэрофлота» и триумф турок

Рейтинг авиакомпаний в книге Садовника распределился весьма категорично:

• Абсолютный аутсайдер. Худшей авиакомпанией в мире по качеству еды музыкант без колебаний назвал российский «Аэрофлот». По его мнению, то, что приносят пассажирам на этих рейсах, просто несъедобно. Автор подчеркивает, что он абсолютно непривередлив в еде, но к блюдам российского перевозчика невозможно было даже притронуться, а их вид и запах вызывали стойкое отторжение.

• Лидер рейтинга. На вершину своего топа диджей поставил Turkish Airlines. Он отмечает, что турецкие авиалинии кормят просто превосходно: на борту подают сочные кебабы, нежные бараньи ребрышки и отличные свежие салаты.

• Главный сюрприз. Самым экзотическим и неожиданным деликатесом, который Садовнику когда-либо приносили в небе, оказался осьминог. Блюдо было приготовлено на удивление вкусно, однако в материале Walla! так и не раскрыли секрет, какой именно перевозчик решился включить морепродукт в свое меню.

Меню El Al: мокрый шницель для эконома и тирамису для бизнеса

Отдельные главы автор посвятил главному израильскому авиаперевозчику El Al. Здесь Садовник зафиксировал колоссальный контраст в зависимости от стоимости билета.

В экономклассе обед от израильской компании получил от музыканта твердую «тройку» — нормально, но без восторга. Местный сет он описал как чересчур влажный, размякший шницель с кускусом, горошком и стручковой фасолью, к которым прилагаются традиционные хумус, пита и салат. Это классический домашний набор, но, по мнению автора, в экономе он выполнен далеко не в лучшем качестве.

А вот в бизнес-классе El Al ситуация меняется кардинально. Там пассажирам предлагают свежайший омлет с запеченными томатами, картофелем и луком, а также легкий салат. В качестве приятных бонусов приносят деликатесный копченый лосось, оливки, сливочный сыр, теплую хлебную корзину и идеальный свежевыжатый апельсиновый сок. На десерт элитному сегменту подают изысканное тирамису.

Ранее "Курсор" сообщал, что часть рейсов Arkia оказалась под угрозой.