Типы масел, которые мы используем, могут сильно повлиять на здоровье нашего сердца. Хотя некоторые масла полезны для нашего сердца, другие могут быть вредны при чрезмерном употреблении.
Диетолог Крутика Нанавати подчеркнула в статье She Finds, что частично гидрогенизированные масла, обычно встречающиеся в обработанных пищевых продуктах и фаст-фуде, являются одними из худших для нашего сердца. Эти масла содержат трансжиры, которые повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и одновременно снижают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). Этот дисбаланс может привести к атеросклерозу, при котором жировые отложения блокируют артерии, повышая риск сердечных заболеваний.
К счастью, существуют более здоровые альтернативы. Нанавати предлагает использовать оливковое масло экстра-класса, которое славится своими мононенасыщенными жирами и противовоспалительными свойствами. В отличие от вредных масел, оливковое масло снижает уровень холестерина ЛПНП и повышает уровень холестерина ЛПВП, поддерживая здоровье сердца. Его фенольные соединения также борются с окислительным стрессом, принося пользу сердцу.
По сути, внимательное отношение к маслам, которые мы потребляем, имеет значение для здоровья нашего сердца. Отказ от вредных масел, таких как частично гидрогенизированные, — это небольшой, но важный шаг на пути к здоровому для сердца рациону.
Курсор писал, что диетолог рассказал, что будет с организмом, если ежедневно употреблять масло.
Напомним, что диетолог ответила, кому запрещено употреблять хлеб с маслом.