Ученые выявили, что паприка оказывает влияние на уровень "плохого" холестерина, что приводит к снижению риска развития атеросклероза. Кроме того, в составе этой специи присутствует каротиноид капсантин, который способствует повышению концентрации "хорошего" холестерина, играющего роль чистильщика сосудов и помогающего устранению холестериновых бляшек. Однако настоящее открытие заключается в благоприятном воздействии паприки на процессы развития рака.
Ключевые компоненты паприки, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, демонстрируют способность противостоять окислительному стрессу, который может стать провокатором онкологических заболеваний. Элементы паприки также проявляют способность подавлять рост и выживание раковых клеток.
Одно из исследований подтвердило, что у женщин, регулярно употребляющих паприку, риск развития рака молочной железы уменьшался на 25-35%.
Также за счет содержащихся в ней витаминов и минералов, специя способствует снижению воспалительных процессов в организме, оказывает противовоспалительное действие, помогает выводить токсины из организма и укрепляет иммунитет. Как видите, паприка — отличный помощник в сезон простуд.
