Современные диетологи м медики нередко используют концепцию "Гарвардской тарелки питания" как образец здорового рациона для людей. Этот подход не только предоставляет примерный план питания на день, но также может быть эффективным при планировании рациона на неделю или месяц. Давайте разберемся что такое "Гарвардская тарелка питания" и почему о ней стоит знать.
Об этом сообщают специалисты Гарвардской школы.
Итак, воображаемая идеальная тарелка выглядит так:
Необходимо учитывать, что тип углеводов в рационе имеет большее значение, чем их количество. Овощи (за исключением картошки), фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые являются более полезными источниками углеводов. Также следует избегать сладких напитков, так как они часто являются основным источником калорий с низкой питательной ценностью.
Гарвардская тарелка питания визуализируется как одна тарелка, но ее принципы можно использовать при приготовлении здорового и сбалансированного питания, независимо от типа посуды, используемой для подачи. Например, можно применять относительные размеры каждой части, готовя разнообразные блюда, сочетая овощи, цельнозерновые продукты и белковые источники.
Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.