Несмотря на то, что многим может не понравиться вкус и текстура грибов, их ценность для здоровья неоспорима. Этот продукт обладает свойством, которое способствует поддержанию общего благополучия организма. Исследование было проведено с участием 36 499 мужчин в возрасте старше 37 лет. Ученые анализировали пищевые привычки участников, их образ жизни и состояние здоровья, чтобы выявить возможную связь между потреблением грибов и развитием рака предстательной железы. В течение исследования раком заболело 3,3% участников.
Исследователи отметили, что мужчины, потребляющие грибы 1-2 раза в неделю, имели на 8% меньше вероятность заболеть раком, чем те, кто употреблял грибы реже. У тех, кто ел грибы три раза в неделю, риск снизился на 17%.
Специалисты полагают, что такой защитный эффект связан с присутствием в грибах антиоксиданта L-эрготионеина. Однако доктор Шу Цзянь подчеркивает, что важно следить за общим образом жизни и питания, а не просто добавлять определенные продукты в рацион без размышлений.
Кроме того, грибы также богаты витаминами, минералами и диетическими волокнами, что делает их полезными для поддержания общего здоровья и иммунитета.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
