Здоровое старение мозга связано с употреблением этих питательных веществ

Исследования показывают, что продукты, которые мы едим, могут привести к улучшению структуры, функций и познавательных способностей мозга у пожилых людей.

С возрастом снижение когнитивных способностей становится общей проблемой. Однако новые исследования в области когнитивной нейронауки, связанной с питанием, показывают, что диета может играть решающую роль в поддержании здоровья мозга. Исследование, опубликованное в журнале Nature Aging, выявило конкретные питательные вещества, которые способствуют здоровому старению мозга. Проанализировав рацион питания, когнитивные способности и результаты сканирования мозга 100 пожилых людей, исследователи обнаружили, что те, у кого в крови было больше определенных питательных веществ, имели больший объем мозга и лучшие когнитивные показатели.

Арон Барбей, директор Центра мозга, биологии и поведения при Университете Небраски-Линкольна, объясняет, что питательный профиль, связанный с более здоровым старением мозга, включает мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, витамин Е, холин и каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин. Эти питательные вещества, содержащиеся в средиземноморской диете, связаны с пользой для здоровья мозга.

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, орехах и растительных маслах, помогают поддерживать целостность и связь клеток мозга. Витамин Е, содержащийся в орехах и листовой зелени, защищает клетки мозга от окислительного стресса. Холин, содержащийся в яйцах и мясе, крайне важен для нейротрансмиттеров, связанных с памятью. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в шпинате и капусте, действуют как антиоксиданты, защищающие клетки мозга.

Исследование выявило две группы по состоянию здоровья мозга: участники с "замедленным старением" имели более высокий уровень питательных веществ и лучшие когнитивные функции, чем группа с "ускоренным старением". Участники с более высоким уровнем питательных веществ также имели мозг, который выглядел моложе их хронологического возраста.

Хотя исследование не является окончательным, оно подчеркивает, что питание может положительно влиять на здоровье мозга. Исследователи рекомендуют получать эти питательные вещества из цельных продуктов, а не из добавок. Это исследование подчеркивает важность диеты для сохранения когнитивных способностей и призывает к дальнейшим исследованиям для изучения оптимальных схем питания для здоровья мозга.

Ранее Курсор писал, что названа черта характера, защищающая мозг.