"Формула идеального ужина": что есть вечером, чтобы укрепить здоровье и улучшить фигуру
Если вы хотите поддерживать фигуру в норме и чувствовать себя отлично, важно уделять внимание ужину. Не стоит полностью отказываться от вечернего приема пищи, лучше придерживаться некоторых правил здорового ужина.
О том, как, чем и когда лучше всего ужинать, рассказала в Instagram нутрициолог-диетолог Анна Гоголева.
- Правильный выбор и сочетание продуктов
Избегайте тяжелой пищи на ночь. Здоровый ужин может состоять из сочетания белков, клетчатки и растительных жиров. Если у вас проблемы с пищеварением, выбирайте легкие белки, такие как рыба и морепродукты, а также чечевицу, бобы и рис. Если вы хотите набрать вес или у вас нет проблем с поджелудочной железой, можно добавить сложные углеводы к ужину. Для поддержания веса или похудения подойдет сочетание белка и клетчатки.
- Избегайте продуктов с высоким инсулиновым индексом
Не употребляйте на ужин фрукты, фруктовые салаты, кисломолочную продукцию (творожок, йогурты), каши с фруктами и ягодами, а также сладкие овощи и корнеплоды, такие как свекла, морковь и горошек.
- Ужин не должен быть слишком поздним
Лучше ужинать не позднее, чем за 4 часа до сна. Мясо стоит есть до 18:00. Если ужин позже, можно выпить фермент или натуральные продукты, такие как кумин, ананас, тмин, фенхель или пихтовый бальзам. Поздний и тяжелый ужин может нарушить работу ЖКТ, привести к нехватке жиросжигающих гормонов и вызвать усталость на следующий день. Ужин в 17:00 для тех, кто ложится спать после полуночи, тоже не лучший вариант, так как это может замедлить обмен веществ, способствовать накоплению жировой ткани и потере мышечной массы.
- Травы и специи используйте по самочувствию
Если вы не привыкли к сырым травам, овощам и фруктам, начинайте с небольших порций, смешивая их с вареными продуктами. Переход должен быть плавным. Не забывайте о суперфудах для улучшения метаболизма: артишоке, листовой зелени, сельдерее, лимоне, ягодах, расторопше, семенах льна, водорослях и растительных маслах холодного отжима.
- Вечерняя еда должна быть более приготовленной
На ужин предпочтительнее выбирать приготовленные (вареные или запеченные) блюда, чем в другие приемы пищи.
Ранее "Курсор" рассказывал, что время, в которое вы едите, имеет большое влияние на ваше здоровье и самочувствие. Особенно важным может оказаться время первого приема пищи.
