Идеальные сочетания продуктов для ужина назвала нутрициолог
Как правильно организовать полезный ужин? Этот вопрос часто вызывает много сомнений. Что выбрать для еды? В какое время ужинать? Чем перекусить, если возникло лёгкое чувство голода?
О правилах идеального ужина, для здоровья и фигуры, рассказала в своем блоге о здоровом питании в Instagram нутрициолог Анна Гоголева.
Основной совет – избегайте тяжёлой пищи перед сном. Идеальный ужин должен включать следующие компоненты:
- Белок
- Клетчатка
- Растительные жиры
Анна рекомендует выбирать лёгкие источники белка, такие как рыба, морепродукты или растительный белок (чечевица, нут). Мясо лучше оставьте для обеда, если вы его употребляете.
Если ваша цель – набрать вес или у вас нет необходимости восстанавливать работу поджелудочной железы, можно включить в ужин сложные углеводы, следуя формуле:
- Белок
- Клетчатка
- Сложные углеводы
Для тех, кто поддерживает вес и у кого нет проблем с обменом веществ, оптимальная формула ужина:
- Белок
- Клетчатка
Правила здорового ужина:
- Избегайте продуктов с высоким инсулиновым индексом: фрукты, фруктовые салаты, кисломолочные продукты (творог, йогурт), каши с фруктами и ягодами, сладкие овощи и корнеплоды.
- Ужинайте за 4-5 часов до сна. Поздний и неправильный ужин может привести к дефициту жиросжигающих гормонов, нарушению работы ЖКТ, а также к усталости и недостатку энергии на следующий день.
- Не ужинайте слишком рано, если ложитесь спать после полуночи. Ужин в 17:00 для тех, кто ложится спать после 00:00, может замедлить обмен веществ, привести к отложению жиров и потере мышечной массы.
Пример здорового ужина:
Салат с огурцами, яйцом и креветками
Ингредиенты:
- Листовая зелень (можно использовать китайскую капусту)
- Зелёный и репчатый лук
- 1 варёное яйцо
- Отварные креветки (или другие морепродукты)
- Оливковое масло для заправки
- 1 столовая ложка семян кунжута или чёрного тмина
Этот простой и вкусный салат является отличным вариантом для ужина. Он обеспечит вас необходимыми питательными веществами, не перегружая организм перед сном.
Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.
