Студент из Гарварда за месяц съел 720 яиц ради эксперимента и рассказал, как это на нем отразилось

Ник, будущий выпускник Гарварда, провел целый месяц, съедая 720 яиц, чтобы выяснить, как это повлияет на уровень его холестерина. В результате он получил неожиданную информацию.

Любитель интересных экспериментов, Ник решил съедать по 24 яйца ежедневно, чтобы понять, как это отразится на его метаболизме и холестерине. В течение месяца он готовил яйца разнообразными способами — жарил, варил, делал омлеты и даже фаршировал, чтобы сделать свой рацион более разнообразным. По словам Ника, яйца — очень универсальный продукт, который можно готовить разными способами, не надоедая.

Эксперимент был разделен на два этапа: первые две недели Ник следовал низкоуглеводной диете, питаясь в основном яйцами, а затем на оставшиеся две недели добавил углеводы. Главной задачей эксперимента было продемонстрировать, как различные факторы могут влиять на обмен веществ и уровень холестерина.

Ожидалось, что уровень холестерина останется неизменным на яйцах и низкоуглеводной диете, что и подтвердилось. Но когда углеводы были добавлены обратно, уровень холестерина начал снижаться. Ник объяснил это метаболической перестройкой организма после адаптации к низкоуглеводному питанию.

Однако главный вывод, который сделал Норвиц, был связан не только с уровнем холестерина. Он осознал, что при выборе оптимальной диеты для каждого человека необходимо учитывать его изначальное метаболическое состояние и цели. Для одних приоритетом может быть долголетие, для других — здоровье сердца, а кто-то стремится контролировать хронические воспалительные заболевания.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.