Пять самых нелепых мифов об углеводах, в которые пора перестать верить
Углеводы часто незаслуженно обвиняют в наборе лишнего веса и считают угрозой здоровому образу жизни. Их демонизируют, связывая с ожирением и различными заболеваниями. Однако эксперты в области питания уверены: не все углеводы одинаковы, и многие из них необходимы для нормального функционирования организма.
Основные 5 мифов об углеводах развеивает проект Styler.
Миф 1: Все углеводы вредны
На самом деле, углеводы — главный источник энергии для человека. Они бывают простыми (быстрыми) и сложными (медленными). Простые углеводы (сахар, выпечка, конфеты) действительно могут привести к скачкам уровня глюкозы и способствовать набору веса при злоупотреблении. Но сложные углеводы (каши, овощи, бобовые, фрукты) обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и помогают поддерживать стабильный уровень энергии.
Миф 2: Углеводы способствуют ожирению
Избыточный вес связан не с углеводами, а с общим количеством потребляемых калорий. Если организм получает больше энергии, чем расходует, излишек откладывается в виде жира — независимо от того, поступает ли он из углеводов, белков или жиров.
Миф 3: Полный отказ от углеводов — залог здоровья
Резкое исключение углеводов из рациона может спровоцировать вялость, ухудшение концентрации, сбои в пищеварении и даже подавленное настроение. Организму нужны сложные углеводы, поскольку они участвуют в обмене веществ и поддерживают нормальную работу мозга и мышц.
Миф 4: Ужин без углеводов помогает худеть
Нет научных доказательств, что исключение углеводов вечером способствует снижению веса. Гораздо важнее общий баланс калорий за день. Кроме того, небольшая порция сложных углеводов перед сном может улучшить качество сна и ускорить восстановление организма.
Миф 5: Низкоуглеводные диеты — лучший способ похудеть
Диеты с минимальным количеством углеводов действительно помогают быстро сбросить вес, но могут негативно сказаться на здоровье. Дефицит углеводов приводит к упадку сил, проблемам с ЖКТ и ухудшению работы мозга. Оптимальный вариант для похудения — сбалансированный рацион, включающий умеренное количество сложных углеводов, белков и жиров.
Вывод: Углеводы — не враги, а важная часть здорового питания. Главное — отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, овощам, бобовым и фруктам, а не переработанным сладостям и выпечке. Не поддавайтесь мифам, слушайте свой организм и выбирайте осознанное питание!
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
