Когда люди стремятся уловить запах, они вдыхают воздух через нос, втягивая ароматические молекулы, которые улавливаются специализированными обонятельными рецепторами. Однако у акул этот процесс устроен совершенно иначе.
Об этом сообщает портал IFLScience.
У многих животных наблюдается особая форма восприятия запахов — так называемая реакция Флемена. В этом случае они переходят к использованию рта для анализа химических сигналов, передающихся через жидкие среды, а не через воздух.
Все эти действия по "обнюхиванию" связаны с работой сложной обонятельной системы, у которой есть специализированные участки в мозге, отвечающие за расшифровку химических сигналов из окружающей среды. Людям, привыкшим к вдыханию воздуха, проще представить себе восприятие запахов на суше, однако морская среда также насыщена обонятельными сигналами — океан буквально полон запахов, просто воспринимаются они иначе.
Обоняние играет жизненно важную роль в выживании морских хищников, однако, в отличие от людей, у акул система восприятия запахов полностью обособлена от дыхательной. Грубо говоря, для них дыхание через жабры и восприятие запахов — это два независимых процесса.
То, что мы могли бы принять за ноздри у акул, на самом деле представляет собой сложную многоуровневую структуру, называемую "розеткой". Именно она отвечает за улавливание запахов в водной среде. У разных видов акул и скатов — представителей группы пластиножаберных — строение этих обонятельных органов сильно варьируется, однако ученые до сих пор не до конца понимают, как эти анатомические отличия влияют на способность различать запахи.
Ученым известно, что ноздри акул служат входом в обонятельную розетку — специализированный орган, воспринимающий запахи. В некоторых случаях вода поступает туда самостоятельно, когда акула движется сквозь толщу воды. Однако у отдельных видов обнаружены микроскопические волоски, напоминающие реснички, которые активно направляют водный поток к обонятельным рецепторам, усиливая эффективность восприятия.
Этот механизм играет важнейшую роль в охотничьем поведении акул и позволяет им точно определять направление к потенциальной добыче. Обоняние у этих хищников настолько чувствительное, что каждая ноздря может уловить сигнал отдельно — например, если запах сильнее ощущается с левой стороны, акула инстинктивно повернёт в том направлении, чтобы изучить источник.
Ученые также подчеркивают, что распространение запахов в воде отличается от того, как они ведут себя в воздухе: химические следы в океане распространяются медленнее и образуют более сложные, извилистые "облака", что требует от хищников высокой точности при их анализе.
Как объясняет Джелле Атем из Бостонского университета, их исследования показали, что акулы ориентируются не только на максимальную концентрацию запаха в воде. Вместо того чтобы просто следовать за самым сильным ароматом, они также учитывают дополнительные сигналы из окружающей среды — например, направление течения.
Ранее "Курсор" писал, что в рамках нового исследования ученые выяснили, почему большие белые акулы ежедневно проплывают мимо людей, не проявляя к ним интереса. Это поведение проливает свет на реальную природу этих хищников и может изменить привычное восприятие угрозы, которую они якобы представляют для человека.