Многие люди считают себя здоровыми, если у них ничего не болит, но организм работает без отдыха и нуждается в постоянной поддержке. По словам доктора медицинских наук Уильяма В. Ли, скорректировав питание, можно продлить жизнь и снизить риск развития хронических заболеваний. Врач выделил пять направлений, на которые особенно влияет рацион.
Ли отметил, что соя, черная малина, помидоры, чай и гранат помогают поддерживать ангиогенез — процесс образования кровеносных сосудов, необходимый для нормального роста клеток. Он напомнил, что жители Азии, употребляющие много сои, овощей и чая, имеют значительно меньший риск онкологических заболеваний.
Для стимуляции регенерации стволовых клеток специалист советует включать в рацион жирную рыбу. Исследования показали, что омега-3-жирные кислоты повышают выработку стволовых клеток. Полезное влияние оказывают также продукты с антиоксидантами — темный шоколад, черный чай, красное вино, манго и оливковое масло.
Чтобы защитить ДНК и замедлить старение клеток, важно употреблять продукты, богатые витаминами и микроэлементами. К ним относятся шпинат, брокколи, морковь, цитрусовые, ягоды, чечевица, фасоль и миндаль.
Для укрепления иммунитета Ли рекомендует включать в рацион продукты с противовоспалительными свойствами. Среди них оливковое масло, черная малина, грецкие орехи, черника и перец чили.
Особое внимание врач советует уделить кишечнику, так как микробиом играет ключевую роль в защите организма. Улучшить его состояние помогают ферментированные продукты — кимчи, квашеная капуста, йогурт и кефир, а также зеленый и улунский чай, киви, бобы и черный шоколад.
Ранее "Курсор" писал, что ученые рассказали о неочевидном признаке развития деменции.