Пластик в доме кажется удобным и незаменимым. Его легко мыть. Его удобно хранить. Он есть почти в каждом ящике и шкафу. Но, по данным журнала Journal of Food and Science, у этого удобства есть цена.
Об этом пишет Mako.
Микропластик попадает в организм через упаковку еды и напитков, хранение продуктов, воздух и воду. По оценкам, человек проглатывает около 52 тысяч частиц микропластика в год. Эти частицы содержат токсичные химические вещества. Они имитируют гормоны. Они влияют на обмен веществ и репродуктивную систему. Исследования связывают их с риском рака и деменции.
Ещё одна угроза — фталаты. Это химикаты, которые содержатся в ароматах и гибком пластике. Они есть в шторах для душа и бутылках для шампуня. Полностью избежать контакта с такими веществами сложно. Но кухня и ванная — лучшее место, чтобы начать изменения. Ниже — девять распространённых предметов, которые стоит заменить, и более безопасные альтернативы.
Чёрные нейлоновые кухонные принадлежности всё чаще убирают из кухонь. Лопатки, половники и ложки могут содержать запрещённые токсичные вещества. В их числе антипирены и тяжёлые металлы. Причина — использование некачественного переработанного сырья, включая старую электронику. При нагревании такие предметы выделяют токсины прямо в еду. Они также могут выделять микропластик при плавлении. Лучше заменить их на металлические или деревянные изделия.
Шторы для душа и коврики для ванной часто делают из винила, или PVC. Этот материал нередко содержит фталаты. Они придают гибкость и водонепроницаемость. Но эти свойства не критичны для здоровья. Рекомендуется выбирать шторы из льна, конопли или хлопка. Они дышат и устойчивы к плесени. Важно регулярно стирать их. Коврики лучше выбирать из хлопка, бамбука, дерева или диатомитового камня.
Пластиковые бутылки и стаканы есть почти у всех. Одноразовые бутылки с маркировкой «1» не предназначены для повторного использования. Их следует сдавать в переработку после одного применения. Многоразовые пластиковые бутылки могут содержать BPA. Это синтетическое вещество связывают с раком и метаболическими нарушениями. Нагрев и царапины усиливают выделение химикатов в напиток. Лучший выбор — стекло. В дороге безопаснее использовать бутылки из нержавеющей стали.
Контейнеры для еды на вынос удобно хранить. Но они предназначены только для одноразового использования. Медицинский отчёт за 2024 год показал, что такие контейнеры выделяют химикаты и металлы в пищу. Особенно при нагревании или охлаждении. Если использовать их повторно, мыть нужно только вручную. При появлении трещин или царапин контейнер следует выбросить.
Одноразовые столовые приборы и посуда сделаны из полистирола. Этот материал разрушается при контакте с горячей водой и моющими средствами. Он начинает выделять пластик. В мелких бороздках застревают остатки еды. Даже после мытья такие приборы остаются негигиеничными. Полистирол редко принимают на переработку. В природе он разлагается около 200 лет. Лучше выбирать металлические приборы или биоразлагаемые альтернативы.
Антипригарные сковороды часто содержат PFAS. Эти вещества считают канцерогенными. Они могут раздражать дыхательные пути и повышать риск астмы. При повреждении покрытия в пищу попадает микропластик. Более безопасный вариант — качественная керамическая посуда. Подойдут и антипригарные сковороды на алюминиевой основе. Важно не нагревать их выше 250 градусов и использовать силиконовые или деревянные лопатки.
Одноразовые кофейные капсулы тоже вызывают опасения. Исследование Университета Коннектикута показало, что пластик капсул выделяет вещества, нарушающие гормональную систему. Они могут влиять на фертильность, вызывать раннее половое созревание и повышать риск некоторых видов рака. Дозы малы, но регулярное употребление приводит к накоплению. Более здоровая альтернатива — любой другой способ приготовления кофе.
Разделочные доски из пластика — источник микропластика. Исследование 2023 года показало, что при нарезке частицы пластика попадают прямо в пищу. Если доска изношена, её нужно заменить. Деревянные доски безопаснее. К тому же они выглядят эстетичнее.
Средства по уходу за телом тоже могут быть вредны. Кремы, мыло и шампуни часто содержат фталаты. Особенно это касается ароматизированных продуктов и средств в мягкой пластиковой упаковке. Следует избегать бутылок с маркировкой переработки «3». По возможности лучше выбирать и хранить косметику в стеклянной таре.
Ранее Курсор писал, какие продукты нельзя хранить в пластиковых контейнерах, рассказали эксперты.