Диетологи назвали лучший продукт для хорошего пищеварения
Эксперты назвали четыре основных эффекта от регулярного употребления фасоли и объяснили, как этот продукт влияет на организм.
Об этом сообщает Martha Stewart.
Фасоль содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которые играют важную роль в работе пищеварительной системы. Растворимая клетчатка замедляет процесс переваривания пищи и способствует лучшему усвоению питательных веществ, тогда как нерастворимая помогает предотвратить запоры и поддерживать регулярную работу кишечника.
Кроме того, клетчатка служит питательной средой для полезных бактерий в кишечнике. В процессе ее переработки образуются соединения, поддерживающие здоровье желудочно-кишечного тракта и организма в целом.
Фасоль помогает дольше сохранять ощущение насыщения за счет высокого содержания клетчатки и белка. Такое сочетание способствует замедлению опорожнения желудка и стимулирует выработку гормонов, отвечающих за чувство сытости. Это также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Фасоль является доступным источником растительного белка — около 7–9 граммов на полстакана в готовом виде. В отличие от животного белка, она также содержит клетчатку и фитохимические соединения, которые положительно влияют на обмен веществ.
Растворимая клетчатка в фасоли способствует выведению холестерина из организма, не позволяя ему попадать в кровь. Со временем это помогает снизить общий уровень холестерина и показатели так называемого «плохого» холестерина, что важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Специалисты отмечают, что регулярное употребление фасоли безопасно для большинства людей и приносит пользу здоровью. Она помогает улучшить пищеварение, поддерживать нормальный вес и положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, фасоль богата фолиевой кислотой, магнием, калием и железом.
Диетологи советуют начинать с четверти стакана вареной фасоли в день. Постепенно порцию можно увеличить до половины или одного стакана в сутки, в зависимости от индивидуальной переносимости и потребностей организма.
Ранее "Курсор" сообщал, что избыточный вес способен значительно повысить риск развития деменции, поскольку приводит к повреждению сосудов головного мозга через устойчивое повышение артериального давления.
