Можно ли пить воду во время приема пищи – врачи

Вопрос о том, стоит ли запивать пищу водой, давно вызывает споры. Одни считают, что это помогает быстрее почувствовать сытость и съесть меньше, другие уверены, что вода мешает нормальному пищеварению. Однако специалисты отмечают: большинство распространённых утверждений на эту тему являются мифами.

Об этом пишет Портал RealSimple.

По словам врача Аршприт Сараан, умеренное употребление воды во время еды не оказывает негативного влияния на работу пищеварительной системы. Она объясняет, что если человек не пьёт воду большими глотками, то это никак не ускоряет и не замедляет переваривание пищи. Организм всё равно проходит привычный процесс — пища через пищевод попадает в желудок, где на неё воздействуют ферменты, а вода лишь помогает этому процессу.

Диетолог Маккензи Блэр также считает, что стакан воды во время еды может быть полезным. По её мнению, жидкость помогает пищеварительной системе функционировать более эффективно. Она образно сравнивает пищеварительный тракт с рекой: если в нём недостаточно воды и пищи, процесс продвижения содержимого замедляется.

Специалисты также опровергают популярное мнение о том, что вода разбавляет желудочные ферменты. Доктор Сараан подчеркивает: «Вода должна просто размягчать пищу и помогать ей продвигаться по пищеварительному тракту». Таким образом, она скорее облегчает пищеварение, чем мешает ему.

Кроме того, употребление воды может повлиять на ощущение сытости. Некоторые люди пьют стакан воды перед приёмом пищи, чтобы снизить риск переедания. По словам Блэр, вода действительно может усиливать сигналы насыщения и помогать человеку быстрее заметить, что он уже наелся.

Тем не менее существуют ситуации, когда пить воду во время еды не рекомендуется. В частности, это касается людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Например, при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни сочетание воды и пищи может увеличивать давление в брюшной полости и усиливать неприятные симптомы.

Осторожность также следует проявлять тем, кто недавно перенёс операции на желудке. По словам диетолога, вода может слишком быстро создавать ощущение сытости, из-за чего человек не сможет съесть необходимое количество пищи. В таких случаях лучше пить воду до или после приёма пищи.

Эксперты также напоминают, что поддерживать водный баланс важно на протяжении всего дня. Гораздо полезнее равномерно пить воду в течение суток, а не пытаться восполнить её недостаток только во время еды.

Ранее "Курсор" писал о том, почему стоит пить чай ежедневно.

Регулярное употребление чая, даже в объеме одной чашки в день, может принести организму ощутимую пользу.